【題目】腌肉長時間不易腐爛，是由于鹽分過多會抑制細菌的生長． （判斷對錯）

【答案】√

【解析】

試題分析：食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖。腌肉等食品采用的是腌制法，其原理是用過多的鹽分滲出水分，增加滲透壓，抑制微生物的生長和繁殖，從而達到保鮮的目的，因此：腌肉長時間不會腐爛，是由于鹽分多會抑制細菌的生長。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】多細胞生物體具有一定的結(jié)構(gòu)層次。下列各項屬于同一個結(jié)構(gòu)層次的是：

A. 南果梨、甲狀腺、洋蔥鱗片葉 B. 導(dǎo)管、血管、腎小管

C. 葉表皮、腎皮質(zhì)、皮膚 D. 血液、肝臟、神經(jīng)元

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】今年4月，我市某中學(xué)八年級的一名學(xué)生出現(xiàn)高燒、咳嗽、咽喉痛等癥狀后，陸續(xù)有多名學(xué)生出現(xiàn)類似癥狀．經(jīng)醫(yī)生診斷，他們患上了同一種傳染病，該病通過空氣飛沫在人群中傳播．

（1）該病的病因是

A．缺少某種營養(yǎng)物資 B．某種病原體入侵

C．某激素分泌異常 D．遺傳物質(zhì)發(fā)生了改變

（2）醫(yī)務(wù)人員通過對患者取樣分析，找到了致病元兇．它沒有細胞結(jié)構(gòu)，僅由蛋白質(zhì)和遺傳物質(zhì)構(gòu)成，這種生物屬于 ．

（3）發(fā)生這種傳染病后，學(xué)校立即對所有教室進行消毒，該措施屬于

A．控制傳染源 B．切斷傳播途徑 C．保護易感人群

（4）小敏接種過乙肝疫苗，她認為自己體內(nèi)有抗體，不會患上這種傳染病，她的想法對嗎？ ．為什么？ ．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“種瓜得瓜，種豆得豆”，決定這種現(xiàn)象的物質(zhì)主要存在于細胞的（ ）

A．細胞膜 B．細胞核 C．細胞質(zhì) D．線粒體

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下表是某同學(xué)對9種動物做出的簡單分類，你認為他的分類依據(jù)是（ ）

類別一

蚯蚓、蝗蟲、河蚌、蜘蛛

類別二

家鴿、海豚、家兔、蜥蜴、鯽魚

A．水生還是陸生 B．成體內(nèi)有無脊柱

C．體溫是否恒定 D．胎生還是卵生

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】兩棲動物的生殖和發(fā)育離不開水，爬行動物的生殖和發(fā)育擺脫了對水環(huán)境的依賴． （判斷對錯）

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】根吸收水分和無機鹽的主要部位是根尖的（ ）

A．根冠 B．分生區(qū) C．伸長區(qū) D．成熟區(qū)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列屬于生物的是（ ）

A．珊瑚 B．鐘乳石 C．流感病毒 D．恐龍骨骼

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】男性生殖系統(tǒng)中可以產(chǎn)生精子并分泌雄性激素的器官是

A．睪丸 B．輸精管 C．陰囊 D．前列腺

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