Question

10．某學(xué)習(xí)小組做“探究饅頭在口腔中的變化”的實驗中，將饅頭進行了3種處理：①將饅頭碎屑和2毫升清水放入1號試管中充分攪拌；②將饅頭碎屑和2毫升唾液放入2號試管中充分攪拌③將饅頭碎屑和2毫升唾液放入3號試管中不攪拌．試回答下列問題（填寫編號）
（1）以“唾液”為變量時，應(yīng)選�、佗趦山M作對照實驗
（2）如果將三支試管都放在37℃左右溫水中10分鐘后取出，滴加碘酒，②號試管內(nèi)溶液不變色．

Answer 1

分析 在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗，在實驗中，控制變量和設(shè)置對照實驗是設(shè)計實驗方案必須處理好的兩個關(guān)鍵問題．

解答 解：（1）①②一組對照實驗，實驗變量是唾液，目的是探究唾液對淀粉的消化作用．
（2）①號試管中由于沒有淀粉酶，淀粉不發(fā)生變化，加入碘液后變藍；②號試管的淀粉被淀粉酶轉(zhuǎn)化成麥芽糖，加入碘液不變藍；③號試管中的淀粉酶只能消化一部分淀粉，加入碘液后，也會變藍．
故答案為：（1）①②；
（2）②

點評 掌握唾液對淀粉的消化作用是解題的關(guān)鍵．