小紅在探究“饅頭在口腔內(nèi)消化”設(shè)計了如下實驗方案：
| 試管編號 |
A |
B |
C |
| 饅頭碎屑或塊 |
適量碎屑 |
適量碎屑 |
適量饅頭塊 |
| 試管中的加入物 |
2ml唾液 |
？ |
2ml唾液 |
| 是否攪拌 |
充分?jǐn)嚢?/TD>
| 充分?jǐn)嚢?/TD>
| 不攪拌 |
| 保溫 |
37℃水浴保溫10分鐘 |
| 加入碘液 |
2滴（1）為了證明“唾液對饅頭有消化作用”，在B號試管中應(yīng)加入 2ml清水 2ml清水 ，與A號試管形成對照實驗 對照實驗 ．
（2）為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對饅頭有消化作用，應(yīng)選用A和C A和C 這兩只試管進(jìn)行對照實驗．實驗結(jié)果是A A 號試管中加入碘液后溶液不變藍(lán)．
（3）實驗也說明了淀粉的消化是從消化道中的口腔 口腔 就開始了，因此吃飯時細(xì)嚼慢咽會感覺到甘甜味，那是部分淀粉被唾液分解成了麥芽糖的緣故．
分析：探究實驗中設(shè)置了兩組對照實驗：A號試管和B號試管以唾液為變量形成了一組對照實驗，A號試管和C號試管以牙齒的咀嚼為變量設(shè)置了一組對照實驗．對照組與實驗組只能存在單一變量，據(jù)此答題． 解答：解：（1）A與B若組成一組對照實驗，其變量為：是否有唾液；A試管中有2ml唾液，為保證變量的惟一性，B試管中要加入2ml清水．
（2）A試管加入的是饅頭碎屑，且與唾液充分混合；這一過程模擬的是牙齒的咀嚼和舌的攪拌作用；C試管加入的是饅頭塊，且不進(jìn)行攪拌，饅頭塊中的淀粉只有少部分能被唾液淀粉酶消化，加入碘液后變藍(lán)．A號試管中的淀粉由于與唾液充分混合，淀粉在唾液淀粉酶的作用下全部變成了麥芽糖，遇碘不變藍(lán)．
（3）口腔中有唾液，含有唾液淀粉酶，可以消化淀粉，轉(zhuǎn)化成麥芽糖；因此吃飯時細(xì)嚼慢咽會感覺到甘甜味，那是部分淀粉被唾液分解成了麥芽糖的緣故．淀粉的消化是從消化道中的口腔就開始了．
故答案為：（1）2ml清水；對照實驗
（2）A和C；A；A號試管中淀粉被唾液淀粉酶全部分解成了麥芽糖
（3）口腔 點評：牙齒的咀嚼、舌的攪拌，能將食物切斷、撕裂、磨碎，且與唾液充分混合，有利于唾液淀粉酶對淀粉的消化．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題
科目：初中生物
來源：
題型：
（2012?天門）小紅在探究“饅頭在口腔內(nèi)消化”的實驗時，設(shè)計了如下實驗方案：
| 試管編號 |
A |
B |
C |
| 饅頭碎屑或塊 |
適量碎屑 |
適量碎屑 |
適量饅頭塊 |
| 試管中的加入物 |
2ml唾液 |
|
2ml唾液 |
| 是否攪拌 |
充分?jǐn)嚢?/TD>
| 充分?jǐn)嚢?/TD>
| 不攪拌 |
| 保溫 |
37℃水浴保溫10分鐘 |
| 加入碘液 |
2滴（1）為了證明“唾液對饅頭有消化作用”，在B號試管中應(yīng)加入 2ml清水 2ml清水 ，與A號試管形成對照 對照 ．
（2）為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對饅頭有消化作用，應(yīng)選用A、C A、C 兩只試管進(jìn)行對照實驗．實驗結(jié)果是A A 號試管中加入碘液后溶液不變藍(lán)，原因是：A號試管中淀粉被唾液淀粉酶全部分解成了麥芽糖 A號試管中淀粉被唾液淀粉酶全部分解成了麥芽糖 ．
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科目：初中生物
來源：2012年初中畢業(yè)升學(xué)考試（湖北天門卷）生物（帶解析）
題型：探究題
小紅在探究“饅頭在口腔內(nèi)消化”的實驗時，設(shè)計了如下實驗方案：
試管編號
| A
| B
| C
| 饅頭碎屑或塊
| 適量碎屑
| 適量碎屑
| 適量饅頭塊
| 試管中的加入物
| 2ml唾液
|
| 2ml唾液
| 是否攪拌
| 充分?jǐn)嚢?br /> | 充分?jǐn)嚢?br /> | 不攪拌
| 保溫
| 37℃水浴保溫10分鐘
| 加入碘液
| 2滴
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（1）為了證明“唾液對饅頭有消化作用”，在B號試管中應(yīng)加入 ，與A號試管形成 。 （2）為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對饅頭有消化作用，應(yīng)選用 兩只試管進(jìn)行對照實驗。實驗結(jié)果是 號試管中加入碘液后溶液不變藍(lán)，原因是： 。
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科目：初中生物
來源：2012年初中畢業(yè)升學(xué)考試（湖北天門卷）生物（解析版）
題型：探究題
小紅在探究“饅頭在口腔內(nèi)消化”的實驗時，設(shè)計了如下實驗方案：
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試管編號
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A
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B
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C
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饅頭碎屑或塊
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適量碎屑
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適量碎屑
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適量饅頭塊
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試管中的加入物
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2ml唾液
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2ml唾液
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是否攪拌
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充分?jǐn)嚢?/p>
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充分?jǐn)嚢?/p>
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不攪拌
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保溫
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37℃水浴保溫10分鐘
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加入碘液
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2滴
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（1）為了證明“唾液對饅頭有消化作用”，在B號試管中應(yīng)加入
，與A號試管形成 。
（2）為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對饅頭有消化作用，應(yīng)選用 兩只試管進(jìn)行對照實驗。實驗結(jié)果是 號試管中加入碘液后溶液不變藍(lán)，原因是：
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科目：初中生物
來源：2012-2013學(xué)年陜西省渭南市富平縣劉集中學(xué)七年級（下）期中生物試卷（解析版）
題型：填空題
小紅在探究“饅頭在口腔內(nèi)消化”設(shè)計了如下實驗方案： | 試管編號 | A | B | C | | 饅頭碎屑或塊 | 適量碎屑 | 適量碎屑 | 適量饅頭塊 | | 試管中的加入物 | 2ml唾液 | ？ | 2ml唾液 | | 是否攪拌 | 充分?jǐn)嚢?/td> | 充分?jǐn)嚢?/td> | 不攪拌 | | 保溫 | 37℃水浴保溫10分鐘 | | 加入碘液 | 2滴 |
（1）為了證明“唾液對饅頭有消化作用”，在B號試管中應(yīng)加入 ，與A號試管形成 ． （2）為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對饅頭有消化作用，應(yīng)選用 這兩只試管進(jìn)行對照實驗．實驗結(jié)果是 號試管中加入碘液后溶液不變藍(lán)． （3）實驗也說明了淀粉的消化是從消化道中的 就開始了，因此吃飯時細(xì)嚼慢咽會感覺到甘甜味，那是部分淀粉被唾液分解成了麥芽糖的緣故．
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