（2011?鹽城）某中學(xué)生物科技活動(dòng)興趣小組，在探究“淀粉在口腔內(nèi)的消化”時(shí)，進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)：





試管編號(hào)
1
2
3



饅頭碎屑或塊
碎屑適量
碎屑適量
饅頭塊適量



清水或唾液
2ml唾液
A
2ml唾液



震蕩后保溫
37℃水浴中保持10分鐘



加入碘液
2滴



結(jié)果
不變藍(lán)
變藍(lán)
變藍(lán)請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）為了證明唾液對(duì)饅頭有消化作用，在2號(hào)試管的A處應(yīng)加入
2ml清水
2ml清水
，作為1號(hào)試管的
對(duì)照
對(duì)照
實(shí)驗(yàn)．
（2）1號(hào)試管不變藍(lán)的原因是唾液中含有
唾液淀粉
唾液淀粉
酶，它能促進(jìn)淀粉的分解．
（3）1號(hào)試管與3號(hào)試管的比較可以證明：口腔中
牙齒的咀嚼和舌的攪拌
牙齒的咀嚼和舌的攪拌
，有助于食物的消化．
（4）由此可見(jiàn)，口腔對(duì)淀粉既能進(jìn)行
化學(xué)
化學(xué)
性消化，又能進(jìn)行
物理
物理
性消化．			


			


		

		
		
	

		

			

				

				
分析：在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)中，控制變量和設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)是設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案必須處理好的兩個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題．該實(shí)驗(yàn)設(shè)置了兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn)：1與2、1與3，變量分別是唾液、牙齒的咀嚼和舌的攪拌．
解答：解：（1）要探究唾液對(duì)淀粉的消化作用，應(yīng)以唾液為變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，因此在2號(hào)試管中應(yīng)加入2ml清水和1號(hào)試管形成對(duì)照．
（2）淀粉遇碘變藍(lán)色，麥芽糖遇碘不會(huì)變藍(lán)．唾液中含有唾液淀粉酶，在條件適宜的情況下能將淀粉分解為麥芽糖，因此1號(hào)試管滴加碘液不變藍(lán)．
（3）1號(hào)試管與3號(hào)試管形成了以牙齒的咀嚼和舌的攪拌為變量的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，該組實(shí)驗(yàn)的結(jié)果表明牙齒的咀嚼和舌的攪拌有助于淀粉的消化．
（4）食物的消化包括物理性消化和化學(xué)性消化，在口腔內(nèi)牙齒的咀嚼和舌的攪拌是對(duì)食物的物理性消化，它能使食物和唾液充分混合，從而促進(jìn)了唾液對(duì)淀粉的化學(xué)性消化，牙齒在口腔內(nèi)既能進(jìn)行化學(xué)性消化又能進(jìn)行物理性消化．
故答案為：（1）2mL清水；對(duì)照
（2）唾液淀粉
（3）舌的攪拌和牙齒的咀嚼
（4）化學(xué)；物理
點(diǎn)評(píng)：此題考查了唾液對(duì)淀粉的消化作用．
				

							

			

			

			
			

		

	


		


		





			

		
		
				

				練習(xí)冊(cè)系列答案
		

		
				
			

					

				相關(guān)習(xí)題
			

						
		

			

				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			


						
（2011?鹽城）某同學(xué)在一個(gè)視野中看到一行細(xì)胞（如圖），此時(shí)顯微鏡鏡頭的讀數(shù)是“10×”和“10×”，如果將鏡頭換成“10×”和“40×”，那么在一個(gè)視野中可以看到的細(xì)胞數(shù)目是（　�。�


			


			

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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			


						
（2011?鹽城）在下列四種營(yíng)養(yǎng)成分不同的食品中，某同學(xué)若以其中的一種食品為主食，則最易患佝僂病的是（　　）


			


			

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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			


						
（2011?鹽城）某實(shí)驗(yàn)小組試圖采用下圖中的部分裝置來(lái)探究“光照是光合作用的必要條件”（以觀察裝滿(mǎn)水并倒置的試管中有無(wú)氣泡產(chǎn)生作為實(shí)驗(yàn)指標(biāo)），應(yīng)選擇（　　）


			


			

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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			


						
（2011?鹽城）如圖為人體血液循環(huán)過(guò)程中某物質(zhì)含量在各血管內(nèi)的變化情況．如果I代表肺泡間的毛細(xì)血管，Ⅲ代表組織細(xì)胞間的毛細(xì)血管，則該物質(zhì)最可能是（　　）


			


			

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