Question

【題目】圖1是中國居民的“平衡膳食寶塔”圖，圖2是消化系統(tǒng)模式圖，圖3是淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位被消化的情況圖請據(jù)圖回答下列問題：

（1）圖1中的最底層（E層）食物的主要成分在圖2消化道的[______]______開始消化。

（2）蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，它主要從圖1的______（填圖中字母）層食物中獲得。圖3中表示蛋白質(zhì)消化過程的曲線是___（填甲、乙或丙），蛋白質(zhì)最終被分解為______被吸收。

（3）圖2中______（填圖中字母）是消化和吸收的主要場所，其內(nèi)表面有許多______，它的表面又有很多小突起，稱為____，這樣就大大增加了消化和吸收的面積。

（4）圖2中[______]______是位于消化道外的消化腺，它分泌的消化液含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶。

Answer 1

【答案】2 口腔 B、C 乙 氨基酸 8 環(huán)形皺襞（或皺襞） 小腸絨毛 5 胰腺

【解析】

（1）合理膳食是能夠滿足人體對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)和能量需要的膳食，這種膳食所含的各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例合適、互相搭配合理，利于人體的生長發(fā)育；圖1中A表示脂肪類、BC表示蛋白質(zhì)、D表示維生素、E表示糖類；

（2）圖2 中1是唾液腺、2是口腔、3是食道、4是胃、5是胰腺、6是肝臟、7是大腸、8是小腸；圖3中A是口腔、B是食道、C是胃、D是小腸，甲表示脂肪的消化過程、乙表示蛋白質(zhì)的消化過程、丙表示淀粉的消化過程。

（1）圖1中最底層的E，主要營養(yǎng)成分是淀粉，由圖3中的丙曲線可以看出：淀粉的消化從2口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻牵��?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；

（2）蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，它主要從圖1的B、C（填圖中字母）層食物中獲得。圖3中表示蛋白質(zhì)消化過程的曲線是乙；蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；

（3）圖2中8小腸（填圖中字母）是消化和吸收的主要場所，其內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞，它的表面又有很多小突起，稱為小腸絨毛，這樣就大大增加了消化和吸收的面積；

（4）圖2中5胰腺是位于消化道外的消化腺，它分泌的消化液含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶。