【題目】利用發(fā)酵技術(shù)可以生產(chǎn)多種風(fēng)味食品或調(diào)料．生產(chǎn)下列產(chǎn)品時(shí)不需要應(yīng)用發(fā)酵技術(shù)的是（ ）

A. 學(xué)校食堂的原汁豆?jié){ B. 安陸的白花菜（泡菜）

C. 孝感的米酒 D. 應(yīng)城的黃灘醬油

【答案】A

【解析】試題發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要的意義，發(fā)酵技術(shù)是指利用微生物的發(fā)酵作用，運(yùn)用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過程，大規(guī)模的生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)．發(fā)酵工業(yè)起源很早，中國早在公元前22世紀(jì)就用發(fā)酵法釀酒，然后開始制醬、制醋、制醬油、制腐乳、泡菜等，這些都是我國傳統(tǒng)的發(fā)酵產(chǎn)品。而學(xué)校食堂的原汁豆?jié){是通過機(jī)械的方法榨取加熱而成的。

故B、C、D錯(cuò)誤， A正確，故選A。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】視覺讓你能夠看到周圍的事物,感知美好的世界。人的視覺是在視網(wǎng)膜上形成的。 （_____）

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【題目】將下圖所示實(shí)驗(yàn)裝置放在相同環(huán)境條件下24小時(shí)，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。下列有關(guān)分析錯(cuò)誤的是

A．實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是A裝置液面高度低于B裝置液面高度

B．試管內(nèi)水面上一層油的作用是防止水分因蒸發(fā)而減少

C．實(shí)驗(yàn)證明葉是蒸騰作用的主要器官，蒸騰作用散失大量水分

D．將兩個(gè)A裝置都放在光下，其中一個(gè)用電風(fēng)扇吹風(fēng)，過一段時(shí)間，兩裝置液面高度一樣

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【題目】下列關(guān)于青春期發(fā)育的敘述不正確的是（　�。�

A. 身高體重迅速增長

B. 神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)功能增強(qiáng)

C. 腦的重量迅速增加

D. 心輸出量增大，肺活量顯著增大

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【題目】科研人員為研究慢性腎病患者的鹽代謝功能，進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。據(jù)圖回答問題：

（1）人體多余的無機(jī)鹽會(huì)進(jìn)入腎臟的_____中形成原尿，最終通過尿液中排出。

（2）科研人員選取了正常組（20人）和患病組（20人），在實(shí)驗(yàn)開始前的48小時(shí)內(nèi)，為正常組和患病組均提供含鹽量相同的食物，并檢測(cè)正常組和患病組每天通過尿液排出無機(jī)鹽的量（如圖一）

①為正常組和患病組均提供含鹽量相同的食物，目的是_____。

②分析圖一，實(shí)驗(yàn)結(jié)果是_____。

（3）由圖二可知，當(dāng)人體每天排出無機(jī)鹽量大于2mg時(shí)，患病組腎動(dòng)脈血壓_____（用“高于”、“等于”或“小于”填空）正常組。長此以往，這種現(xiàn)象會(huì)加重腎臟血液輸送的負(fù)擔(dān)，引起高血壓等并發(fā)癥。

（4）根據(jù)以上情況，科研人員嘗試設(shè)計(jì)飲食調(diào)整方案。將患病組再平均分為2組，甲組給予正常飲食，乙組給予低鹽飲食。一段時(shí)間后，測(cè)量甲、乙兩組的腎動(dòng)脈血壓（如圖三）。結(jié)合圖三，為慢性腎病患者提出一條飲食建議_____。

（5）人體排尿，不但起到排出廢物的作用，而且對(duì)_____、維持組織細(xì)胞的正常生理功能，也有重要的作用。

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【題目】相同重量的下列物質(zhì)在體內(nèi)完全分解，釋放能量最多的是（　�。�

A. 糖類 B. 無機(jī)鹽 C. 蛋白質(zhì) D. 脂肪

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【題目】某校生物學(xué)興趣小組探究“甜度對(duì)螞蟻取食的影響”。你認(rèn)為該實(shí)驗(yàn)方案中需要修改的內(nèi)容是(　　)

組別

螞蟻數(shù)量

甜度

溫度

亮度

甲組

30只

甜食

30℃

明亮

乙組

30只

甜食

30℃

明亮

A. 螞蟻數(shù)量 B. 甜度 C. 溫度 D. 亮度

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【題目】如圖為肺泡和血液進(jìn)行氣體交換的示意圖。下列說法不正確的是（ ）

A. ①代表二氧化碳，由組織細(xì)胞的呼吸作用產(chǎn)生

B. ②代表氧氣，可與紅細(xì)胞中的血紅蛋白結(jié)合

C. 經(jīng)過肺泡處氣體交換后，血液變?yōu)楹跎俚撵o脈血

D. 肺泡壁和毛細(xì)血管壁都由單層扁平上皮細(xì)胞構(gòu)成，利于氣體交換

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在果樹開花季節(jié),如果遇到陰雨連綿的天氣,常會(huì)造成減產(chǎn),其原因是

A. 水分太多 B. 溫度太低 C. 光照不足 D. 傳粉不足

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同步練習(xí)冊(cè)答案