Question

將小麥種子切開(kāi)，滴加少量碘液，小麥種子變藍(lán)，這說(shuō)明種子中含（　　）

A．水分

B．蛋白質(zhì)

C．淀粉

D．脂肪

Answer 1

分析：此題考查的是探究種子的結(jié)構(gòu)和成分，據(jù)此答題．

解答：解：雙子葉植物的種子由種皮和胚兩部分組成，單子葉植物種子由種皮、胚和胚乳三部分組成，胚由胚芽、胚軸、胚根和子葉組成，單子葉的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)存在胚乳中，雙子葉植物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)存在子葉中，胚乳中有淀粉，遇碘液變藍(lán)是淀粉的特性，蛋白質(zhì)、脂肪、葡萄糖遇碘液沒(méi)有這個(gè)特性．因此，將小麥種子切開(kāi)，滴加少量碘液，小麥種子變藍(lán)，這說(shuō)明種子中含淀粉．
故選：C

點(diǎn)評(píng)：解答此類題目的關(guān)鍵是知道遇碘液變藍(lán)是淀粉的特性．單子葉植物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)一般儲(chǔ)存在胚乳中，雙子葉植物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)一般儲(chǔ)存在子葉中．