17．將下列微生物與相應內容用線連起來．

分析 微生物的發(fā)酵在食品、藥品等的制作和生產(chǎn)中具有重要的作用，如制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌．

解答 解、①制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔．
②制醋要用到醋酸桿菌，醋酸菌發(fā)酵產(chǎn)生醋酸．
③枯草桿菌能引起食物的腐�。�
④制泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸．
⑤痢疾桿菌能使人得痢疾．
⑥青霉發(fā)酵能產(chǎn)生青霉素，青霉素屬于抗生素．
⑦根瘤菌有固氮作用．
故答案為：

點評 發(fā)酵技術在食品的制作以及藥品的生產(chǎn)中的作用的知識在考試中經(jīng)�？嫉剑⒁庹莆�，最好能應用于我們實際的生產(chǎn)和生活中．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

12．下列有關蝌蚪形態(tài)結構特征的描述中，有錯誤的是（　�。�
A．蝌蚪要經(jīng)常浮向水面用肺呼吸
B．蝌蚪有一個時期，心臟胃一心房，一心室，只有一條循環(huán)路線
C．蝌蚪的形態(tài)，結構都很像魚
D．蝌蚪后期會長出四肢

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

8．2015年6月20日，南京一交叉路口，一寶馬車高速闖紅燈直行，撞上左拐車輛，導致被撞車身解體，多人傷亡和多車連環(huán)相撞的慘死交通事故．如圖一為眼球結構示意圖；圖二為正常人開車經(jīng)過紅綠燈路口時，完成的停車反射過程示意圖；圖三為人腦結構示意圖，請據(jù)圖回答：
（1）“我們驕傲，我們自豪，因為我們是黃皮膚黑眼睛的中國人．”“黑眼睛”是指圖一中[2]（填序號）的顏色．
（2）正常駕駛員之所以能夠看清遠處和近處的紅綠燈，主要是由于周一中的[1]能調節(jié)[3]晶狀體的曲度．
（3）從反射形成的過程時，圖二所示駕駛員的停車反射應屬于條件反射．
（4）當駕駛員看到紅燈時，[4]能夠感受“紅燈”刺激并產(chǎn)生神經(jīng)沖動．神經(jīng)沖動沿著[5]視神經(jīng)傳到大腦皮層，形成視覺．
（5）當司機遇到行人突然闖紅燈而緊急剎車時，常出現(xiàn)呼吸急促．心跳加快等現(xiàn)象，這是由于“險情”刺激產(chǎn)生的興奮傳遞到圖三的結構C（填字母）造成的．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

5．無論哪種泡菜，其原理都是利用（　�。�
A．醋酸菌B．乳酸菌C．酵母菌D．霉菌

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

12．如圖是根尖的結構圖，請據(jù)圖回答下列問題：
（1）起保護作用[D]根冠
（2）吸收水分無機鹽的主要區(qū)域[A]成熟區(qū)
（3）伸長最快的區(qū)域[B]伸長區(qū)．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

2．資料分析
動物運動會上高大帥氣、陽光自信的樂羊羊出色地完成了廣州亞運會的形象大使的工作，他回到了動物王國后，提議國王舉辦一屆動物運動會，這一提議得到國王的許可，各種動物紛紛報名參加．請你對下列參賽“運動員”的身份與特征等情況進行審核
參賽組運動員名單
長跑組蜥蜴、蝸牛、龜、揚子鱷、蚯蚓、企鵝…
飛高組丹頂鶴、蜻蜓、海鷗、蜂鳥、鷹、蝙蝠、大雁…
游泳組魷魚、鯽魚、娃娃魚、鯨魚、海馬、鯊魚、中華鱘、對蝦、金魚…
短跑組鴕鳥、華南虎、獵豹、狼、羚羊、獅子…
跨欄組猴子、袋鼠、兔子、山羊、梅花鹿、黑猩猩…
（1）長跑組中屬于我國特有的珍稀動物是揚子鱷．
（2）飛高組中的節(jié)肢動物是蜻蜓．
（3）游泳組中有5個是真正的魚類．對蝦的呼吸器官是鰓．
（4）短跑組中的鴕鳥體內進行氣體交換的器官是肺．
（5）跨欄組中的袋鼠的生殖發(fā)育特點是胎生哺乳，屬于脊椎動物亞門的動物．學習模仿能力最強的是黑猩猩．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

9．離體的葉綠體在光照下進行穩(wěn)定光合作用時，如果突然中斷C02氣體的供應，短暫時間內葉綠體中C3化合物與C5化合物相對含量的變化是    （　�。�
A．C3化合物增多，C5化合物減少B．C3化合物增多，C5G化合物增多
C．C3化合物減少，C5化合物增多D．C3化合物減少，C5化合物減少

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

6．植物需要量最大的無機鹽是（　　）
A．鈉、鉀、鐵B．氮、磷、鉀C．鐵、硼、鉀D．鉀、鈣、鎂

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

7．動脈是將血液從心臟輸送到身體各部位的血管．其特征是：管壁厚，彈性大，管內血流速度快．

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同步練習冊答案