下表為小明探究“唾液淀粉酶對淀粉的消化作用”的實驗記錄：
| 試管 | 加入的物質(zhì) | 溫度 | 加入試劑（充分搖勻） | 實驗現(xiàn)象 |
| 1號 | 饅頭碎屑 +2毫升唾液 | 37℃ | 碘液 | |
| 2號 | 饅頭碎屑 +2毫升清水 | 37℃ | 碘液 |
（1）實驗中1號試管的實驗現(xiàn)象是 ；2號試管的實驗現(xiàn)象是 。
（2）在該實驗中，饅頭中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下，轉(zhuǎn)變成 。
（3）在本實驗中，設計2號試管的作用是 。
科目：初中生物 來源： 題型：
| 試管 | 加入的物質(zhì) | 溫度 | 加入試劑（充分搖勻） | 實驗現(xiàn)象 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1號 | 饅頭碎屑+2毫升唾液 | 37℃ | 碘液 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2號 | 饅頭碎屑+2毫升清水 | 37℃ | 碘液 | （1）實驗中1號試管的實驗現(xiàn)象是 不變藍 不變藍 ；2號試管的實驗現(xiàn)象是變藍 變藍 ．（2）在該實驗中，饅頭中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下，被分解成 麥芽糖 麥芽糖 ．（3）在本實驗中，設計2號試管的作用是 對照作用 對照作用 ．
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