Question

7．膠囊（玉米制品）類藥品可以減少對胃的刺激，依據(jù)的原理是胃不能消化（　�。�

• A． 淀粉
• B． 蛋白質(zhì)
• C． 脂肪
• D． 維生素

Answer 1

分析 胃液含有的胃蛋白酶，只能對蛋白質(zhì)初步消化，而不能消化淀粉．

解答 解：由于口腔內(nèi)有唾液腺分泌的唾液淀粉酶，能對淀粉進行初步消化，將淀粉消化成麥芽糖，但不能對蛋白質(zhì)進行消化；
胃內(nèi)有胃腺，胃腺能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能對蛋白質(zhì)進行初步消化，將蛋白質(zhì)消化成氨基酸，但不能對淀粉進行消化，所以，制藥廠常把一些藥物封裝在淀粉制成的膠囊中給人服用，其依據(jù)是膠囊（淀粉）化，膠囊會完好的進入小腸，膠囊在小腸內(nèi)被消化液分解消化，釋放出藥物．這樣可以減少對胃的刺激，起到保護胃的作用．
故選：A

點評 在胃中這種酸性環(huán)境下，唾液淀粉酶的活性喪失，不能再消化淀粉．