【題目】使牛奶變成酸奶，使蔬菜變成有酸味的泡菜的細(xì)菌是（ ）

A．酵母菌 B．霉菌 C．乳酸菌 D．醋酸菌

【答案】C

【解析】

試題分析：微生物的發(fā)酵在食品的制作中應(yīng)用十分廣泛，制作酸奶和泡菜都要用到乳酸菌。酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗幔子谙�，所以具有甜酸風(fēng)味。制作泡菜時(shí)也要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜具有特殊的風(fēng)味，還不破壞菜的品質(zhì)，可見(jiàn)C符合題意。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】生物學(xué)習(xí)中，常用曲線圖分析生命活動(dòng)過(guò)程，揭示生命活動(dòng)規(guī)律。下列對(duì)曲線圖的相關(guān)描述，不正確的是（ ）

甲 乙

A.甲圖中，具有抵抗青霉素特性的細(xì)菌數(shù)量在C點(diǎn)遠(yuǎn)多于A點(diǎn)

B.甲圖中，曲線A→C的變化是由于使用青霉素促使細(xì)菌產(chǎn)生了抵抗青霉素特性的有利變異的結(jié)果

C.乙圖中，地衣和黑化蛾的數(shù)量變化，是外界環(huán)境自然選擇的結(jié)果

D.觀察乙圖可知，隨著空氣中二氧化硫的減少，地衣的生存環(huán)境改變，其數(shù)量逐漸增多，黑化蛾因而更易被天敵發(fā)現(xiàn)，頻率降低

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】家鴿和蝗蟲都是我們熟悉的動(dòng)物，它們主要的呼吸器官分別是

A．肺和鰓 B．肺和氣管

C．氣囊和氣管 D．氣囊和氣門

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是普通光學(xué)顯微鏡的示意圖，據(jù)圖回答下列小題

【1】取鏡時(shí)，右手握住 ，左手托住 ，將顯微鏡平放在實(shí)驗(yàn)臺(tái)略偏左前方的地方。（　　）

A.③⑧B.①②C.⑧③

【2】對(duì)光時(shí)，轉(zhuǎn)動(dòng)______，使低倍物鏡正對(duì)通光孔；然后，將遮光器的一個(gè)合適的光圈對(duì)準(zhǔn)通光孔；注視目鏡，并轉(zhuǎn)動(dòng) 使視野明亮。（　　）

A.①②B.④⑦C.⑤⑦

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】為心臟提供氧氣和養(yǎng)料的主要血管是（ ）

A. 主動(dòng)脈 B. 肺動(dòng)脈 C. 冠狀動(dòng)脈 D. 冠狀靜脈

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如果你身邊的人突然發(fā)生了心肌梗死,你應(yīng)馬上撥打下列哪部電話（ ）

A. 110 B. 112 C. 119 D. 120

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】請(qǐng)分析圖中煙草花葉病毒的發(fā)現(xiàn)過(guò)程：

(1)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：A正常葉，B病葉，C________，D________。

(2)實(shí)驗(yàn)結(jié)論：煙草花葉病是由______________的病原體引起的，叫作“____________”。直到20世紀(jì)初，________________的出現(xiàn)，才觀察到煙草花葉病毒是一種________顆粒。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】圖表示消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

（1）圖中標(biāo)號(hào)[1]、[2]、[7]所示器官屬于消化系統(tǒng)的______。

（2）淀粉的化學(xué)消化開始于_______；蛋白質(zhì)的化學(xué)消化開始于_______。食物主要在圖中標(biāo)號(hào)_______所示結(jié)構(gòu)內(nèi)被消化和吸收，然后隨血液循環(huán)運(yùn)往全身。

（3）標(biāo)號(hào)[2]所示器官分泌的消化液稱為_______，它消化脂肪的方式屬于_______。

（4）標(biāo)號(hào)[7]所示器官除能分泌消化液消化食物外，還能分泌_______來(lái)調(diào)節(jié)血糖的濃度。

（5）人在進(jìn)食時(shí)，若狼吞虎咽、暴飲暴食會(huì)增加圖中標(biāo)號(hào)_______所示器官的消化負(fù)擔(dān)，容易使人患腸胃病。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】圖是植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題：

（1）屬于植物細(xì)胞的是____圖。判斷的依據(jù)是________。

（2）動(dòng)、植物細(xì)胞都具有的結(jié)構(gòu)是________________。

（3）能控制物質(zhì)進(jìn)出的是[ ]__________，由于含有[ C ]________使得植物體可以進(jìn)行光合作用，植物細(xì)胞最外層透明的薄壁是_________，活的細(xì)胞內(nèi)能不停地流動(dòng)的結(jié)構(gòu)是__________，含有遺傳物質(zhì)的結(jié)構(gòu)是[ ]_________。

（4）鹽腌黃瓜絲溢出的黃瓜汁水主要來(lái)自細(xì)胞結(jié)構(gòu)中的[ ]_____________中。

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