【題目】制酸奶是在在牛奶中加入了（ ）進行發(fā)酵．
A.酵母菌
B.醋酸菌
C.乳酸菌
D.黃曲霉

【答案】C
【解析】解：酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)酵母菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，所以具有甜酸風味，其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營養(yǎng)食品，C正確．
故選：C
【考點精析】掌握乳酸發(fā)酵是解答本題的根本，需要知道原理：乳酸菌在無氧和適宜的溫度條件下，將乳糖分解成乳酸；應用：制作酸奶，酸泡菜等．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是桃花結(jié)構(gòu)圖，請據(jù)圖回答

（1）花的主要部分是_____和_____．花粉成熟后從[]_____落到[]_____的過程叫傳粉．

（2）一朵完整的桃花經(jīng)過傳粉和受精后，桃花的[]_____將發(fā)育成果實，⑦將發(fā)育成_____．

（3）桃花授粉后，_____被害蟲吃掉將不能結(jié)出果實．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】食物在體外燃燒與體內(nèi)氧化分解的過程完全相同．（判斷對錯）

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是某農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)中部分生物形成的食物網(wǎng)，據(jù)圖回答下列小題。

【1】該食物網(wǎng)中，食物鏈的條數(shù)為

A. 1 條 B. 2 條

C. 3條 D. 4條

【2】該食物網(wǎng)的起點生物是

A. 青草 B. 青蛙

C. 蚱蜢 D. 老鷹

【3】此生態(tài)系統(tǒng)中，如果青草全枯死了，最先受到影響的生物是

A. 雞和老鷹 B. 青蛙和雞

C. 蚱蜢和育蛙 D. 蚱蜢和雞

【4】該食物網(wǎng)中，含有能量最多的生物是

A. 蚱蜢 B. 雞

C. 青草 D. 鷹

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】兩只盤羊為爭奪母盤羊而發(fā)生爭斗的行為是（ ）
A.防御行為
B.攻擊行為
C.繁殖行為
D.領域行為

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】血液流經(jīng)肺部毛細血管時，靜脈血會轉(zhuǎn)變成動脈血．（判斷對錯）

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】進入血液中的氧最后在細胞的線粒體中被利用。（判斷對錯）

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示人的生殖發(fā)育過程中染色體數(shù)目的變化，據(jù)圖回答：

（1）a、b分別表示父母的體細胞，他們的染色體數(shù)均為_____條。

（2）A表示父母分別產(chǎn)生生殖細胞的過程，生殖細胞c、d分別是_____和_____，他們的染色體均為_____條，比a、b減少了_____。

（3）B過程為受精，形成的e細胞叫_____，染色體數(shù)為_____對，f細胞是女兒的體細胞，其染色體為_____條。體細胞中的每一對染色體都是一條來自_____，一條來自_____。

（4）若這對夫婦，第一胎生的是女孩，假如他們再生第二胎，生女孩的可能性約為_____%。

（5）正常人的染色體數(shù)目是相對恒定的，這對生命活動的正常進行非常重要。如果人的細胞中多了或少了一條染色體，都可能導致_____。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】小明足部受傷發(fā)炎，醫(yī)生在其左臂靜脈滴注抗生素，經(jīng)跟蹤監(jiān)測，最先發(fā)現(xiàn)這種藥物在心臟的（ ）
A.左心房
B.左心室
C.右心房
D.右心室

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