Question

6．同學(xué)們都喝過酸奶吧！酸奶酸甜可口，具有豐富的營養(yǎng)價值，它是利用一種細(xì)菌-乳酸菌發(fā)酵制作而成的，請根據(jù)所學(xué)的生物學(xué)知識回答
（1）人體消化和吸收酸奶中營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是小腸．
（2）乳酸菌與動植物細(xì)胞的主要區(qū)別在于前者細(xì)胞內(nèi)沒有成形的細(xì)胞核．
（3）在購買酸奶時，要判斷酸奶是否過期，應(yīng)關(guān)注其外包裝說明上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期
（4）發(fā)酵食品很常見，請列舉日常生活中的一種發(fā)酵產(chǎn)品白酒、面包等．

Answer 1

分析 （1）小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所．
（2）細(xì)菌與動植物細(xì)胞的主要區(qū)別在于前者細(xì)胞內(nèi)沒有成形的細(xì)胞核．
（3）在購買酸奶時，要判斷酸奶是否過期，應(yīng)關(guān)注其外包裝說明上的有效期和保質(zhì)期
（4）白酒、面包等是日常生活中的發(fā)酵產(chǎn)品．

解答 解：（1）小腸長約5～6 m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營養(yǎng)物質(zhì)被吸收．
（2）乳酸菌與動植物細(xì)胞的主要區(qū)別在于前者細(xì)胞內(nèi)沒有成形的細(xì)胞核．
（3）在購買酸奶時，要判斷酸奶是否過期，應(yīng)關(guān)注其外包裝說明上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期
（4）發(fā)酵食品很常見，請列舉日常生活中的一種發(fā)酵產(chǎn)品：白酒、面包等．
故答案為：（1）小腸
（2）細(xì)胞核
（3）生產(chǎn)日期
（4）白酒、面包等

點評 小腸的結(jié)構(gòu)與消化食物和吸收營養(yǎng)的功能相適應(yīng)．