Question

我們食用的面粉主要是由小麥種子的哪部分加工而成的？

1. A.
   胚芽
2. B.
   胚乳
3. C.
   子葉
4. D.
   種皮

Answer 1

B
分析：回答此題的關鍵是要明確小麥是單子葉植物還是雙子葉植物，以及種子的結構和功能．
解答：面粉是由小麥加工而來．小麥都是單子葉植物，其種子的結構包括：種皮、胚乳和胚三部分．種皮起保護作用；胚乳里貯存著營養(yǎng)物質，面粉就是小麥的胚乳加工來的；胚包括胚根、胚芽、胚軸和一片子葉，胚根將來發(fā)育成根，胚芽將來發(fā)育成莖和葉，胚軸將來發(fā)育成連接莖和根的部位，子葉將胚乳里的營養(yǎng)物質轉運給胚根、胚芽、胚軸．
故選：B
點評：明確種子的營養(yǎng)物質儲存的結構．一般單子葉植物種子的營養(yǎng)物質儲存在胚乳內，而雙子葉植物種子的營養(yǎng)物質儲存在子葉內．