Question

【題目】國內(nèi)有一篇文章在討論轉(zhuǎn)基因食品時引用了中科院院長路甬祥院士的一句話：“科學(xué)技術(shù)是一把雙刃劍，它可以造福于人類，也可以給人類帶來災(zāi)難。”其實(shí)，類似的話，科學(xué)大師愛因斯坦早就說過，他對原子能用于戰(zhàn)爭而深感悲痛。那么基因呢?毫不隱瞞地說，基因既可用于造福人類，同樣可被制作成基因武器（比原子彈還厲害!）傷害人類。但是，基因作為自然界中的客觀存在，本身并無錯誤可言，關(guān)鍵是人類如何去利用。轉(zhuǎn)基因食品是人為的杰作，那么它到底有益還是有害?抑或利弊兼有?

從狹義上說，通過基因工程手段將一種或幾種外源性基因轉(zhuǎn)移至某種特定生物體（動、植物和微生物等）中，并使其有效地表達(dá)出相應(yīng)的產(chǎn)物（多肽或蛋白質(zhì)），這樣的生物體直接作為食品或以其為原料加工生產(chǎn)的食品就叫做轉(zhuǎn)基因食品。因此，轉(zhuǎn)移了外源基因的生物體會出現(xiàn)新的生物學(xué)和生理特性。一種生物體新的表現(xiàn)型的產(chǎn)生除可采用轉(zhuǎn)基因技術(shù)外，還可采用對生物體本身基因修飾的辦法。一個基因經(jīng)修飾后會改變“模樣”，其表達(dá)產(chǎn)物與不修飾時不同，在效果上等同于轉(zhuǎn)基因，這是廣義上的轉(zhuǎn)基因食品。

迄今為止，轉(zhuǎn)基因牛羊、魚蝦、糧食、蔬菜和水果等在國內(nèi)外均已培育成功并已投入食品市場。僅以轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物為例，全世界每年播種面積超過2500萬公頃。在美國，據(jù)估計(jì)有六成加工食品為轉(zhuǎn)基因食品。在英國則有幾千種加工食品（包括糧、肉、奶、糖等）含有轉(zhuǎn)基因或基因修飾產(chǎn)物成分。在我國，有6種基因植物已被批準(zhǔn)商品化，進(jìn)入市場的轉(zhuǎn)基因食品有柿子椒和西紅柿。

（1）食用轉(zhuǎn)基因食品安全嗎?為什么?_________________________

（2）我們能遠(yuǎn)離轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品嗎?_______

Answer 1

【答案】是否安全，取決于對轉(zhuǎn)基因食品的安全性實(shí)驗(yàn)工作 轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用十分廣泛，遠(yuǎn)離轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品等于與現(xiàn)代社會隔離

【解析】

轉(zhuǎn)基因技術(shù)是指將外源基因?qū)�入動植物體內(nèi)或它們的受精卵 內(nèi)，并能在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用的技術(shù)。

（1）轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)在很大程度上能對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生很大的促動，但是任何事物都有其兩面性，現(xiàn)代生物技術(shù)可以將無關(guān)聯(lián)的生物品種，包括植物、動物和微生物中的遺傳材料相互轉(zhuǎn)移（并且可以指定要轉(zhuǎn)移的基因），產(chǎn)生出新型的植物、動物和微生物。因此技術(shù)本身還是存在一些不能確證但卻危害巨大的隱患，包括對生態(tài)環(huán)境和公眾健康的威脅。食用轉(zhuǎn)基因食品安全是否安全，取決于對轉(zhuǎn)基因食品的安全性實(shí)驗(yàn)工作。

（2）隨著社會的發(fā)展，新生事物不斷出現(xiàn)，對于任何一個事物，絕對的完美無瑕是不可能的，所以我們不能對任何事因?yàn)橐稽c(diǎn)瑕疵就全盤否定。轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用十分廣泛，遠(yuǎn)離轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品等于與現(xiàn)代社會隔離。