2．下列生物中，能用來(lái)制作面包的是（　�。�
A．大腸桿菌B．酵母菌C．乳酸菌D．埃博拉病毒

分析 微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭、面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，利用青霉發(fā)酵可以提取出青霉素等．

解答 解：做饅頭或面包時(shí)，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌經(jīng)過(guò)發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔，B正確．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 熟練掌握制饅頭和面包的原理，同時(shí)也要注意其它的發(fā)酵產(chǎn)品的知識(shí)．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

7．如圖是人體消化系統(tǒng)的模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：
（1）小明早餐吃了一個(gè)饅頭，饅頭中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)淀粉在[1]開(kāi)始被消化．
（2）小華得了胃炎，圖中表示“胃”的是3（填序號(hào)）
（3）人體內(nèi)最大的消化腺是[7]，它能分泌膽汁，促進(jìn)脂肪的消化．
（4）消化道中最長(zhǎng)的部分是[5]，它是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

8．下面是用顯微鏡觀察人的口腔上皮細(xì)胞的一段敘述：
拿一塊清潔的載玻片，在其中滴一滴清水．用涼開(kāi)水把口漱凈，取一根消毒過(guò)的牙簽在口腔壁上輕輕刮幾下，再把牙簽放到載玻片的液滴中涂一下，然后放在顯微鏡下進(jìn)行觀察．
（1）請(qǐng)糾正敘述中的錯(cuò)誤（任寫(xiě)兩處）①清水 改：0.9%的生理鹽水；   ②沒(méi)蓋蓋玻片就放在顯微鏡下觀察，改：先蓋上蓋玻片染色后再在顯微鏡下觀察．
（2）該同學(xué)在觀察裝片時(shí)發(fā)現(xiàn)視野內(nèi)有污物，他移動(dòng)裝片和轉(zhuǎn)動(dòng)目鏡污物都不移動(dòng)，則污物在物鏡上．
（3）如圖是該同學(xué)觀察后畫(huà)的口腔上皮細(xì)胞結(jié)構(gòu)圖，請(qǐng)指出圖中的錯(cuò)誤之處．
A圖中多畫(huà)了液泡；B圖中細(xì)胞核畫(huà)了兩個(gè)；C細(xì)胞核不應(yīng)該涂黑．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

10．人們常常將生物學(xué)原理利用于日常生活中，下列采取的措施與所利用的原理的對(duì)應(yīng)關(guān)系不相符的是（　　）
A．移栽樹(shù)木時(shí)帶一個(gè)土坨--蒸騰作用
B．為道路邊的綠化樹(shù)剪枝--蒸騰作用
C．栽培大棚蔬菜時(shí)降低夜間溫度--呼吸作用
D．提高二氧化碳濃度使作用增產(chǎn)--光合作用

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

17．人體產(chǎn)生卵細(xì)胞的器官和受精卵形成的場(chǎng)所分別是（　�。�
A．卵巢和輸卵管B．睪丸和輸卵管C．卵巢和子宮D．附睪和輸卵管

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

7．興趣小組探究水溫變化對(duì)金魚(yú)呼吸頻率的影響的實(shí)驗(yàn)過(guò)程及結(jié)果如表：
分組實(shí)驗(yàn)材料及處理水溫呼吸頻率（次/分）
1號(hào)1條金魚(yú)，小魚(yú)缸，溫度計(jì)，1000mL溫水25℃70
2號(hào)1條金魚(yú)，小魚(yú)缸，溫度計(jì)，在1000mL溫水中加熱水35℃90
3號(hào)1條金魚(yú)，小魚(yú)缸，溫度計(jì)，在1000mL溫水中加冰塊15℃35
請(qǐng)根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)回答下列問(wèn)題：
（1）該實(shí)驗(yàn)的假設(shè)是：水溫的變化對(duì)金魚(yú)呼吸頻率有影響嗎？．
（2）該實(shí)驗(yàn)中，通過(guò)計(jì)數(shù)金魚(yú)每分鐘鰓蓋（或口）張合的次數(shù)來(lái)反映呼吸頻率的變化．
（3）每個(gè)燒杯中只放一條金魚(yú)，具有偶然性，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果不可靠．應(yīng)該增加實(shí)驗(yàn)對(duì)象或進(jìn)行重復(fù)實(shí)驗(yàn)．
（4）如果多次實(shí)驗(yàn)的結(jié)果與表格中的數(shù)據(jù)基本相符，則可得出的結(jié)論是：水溫的變化對(duì)金魚(yú)的呼吸頻率有影響，在一定的溫度范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，金魚(yú)的呼吸頻率增加（選填“增加”或“減少”）．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

14．人體消化、呼吸、循環(huán)、泌尿等系統(tǒng)之間都存在在密切的聯(lián)系．請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題：
（1）食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在消化道內(nèi)最終被分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)，物質(zhì)通過(guò)消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)，完成該過(guò)程的主要器官是小腸．
（2）要完成圖中的c過(guò)程是通過(guò)呼吸運(yùn)動(dòng)實(shí)現(xiàn)的
（3）肺泡內(nèi)的[②]經(jīng)過(guò)圖中d過(guò)程進(jìn)入血液，與血紅蛋白或紅細(xì)胞結(jié)合后運(yùn)輸?shù)饺砀魈幍慕M織細(xì)胞．
（4）血液流經(jīng)腎臟時(shí)，首先通過(guò)過(guò)程e形成原尿，再經(jīng)過(guò)腎小管的重吸收作用形成尿液．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

11．如圖為某草原生態(tài)系統(tǒng)食物網(wǎng)示意圖，請(qǐng)看圖分析

（1）圖中共有5條食物鏈
（2）如果該草原生態(tài)系統(tǒng)受到污染，其中體內(nèi)有害物質(zhì)含量最多的生物是鷹，隨著該生態(tài)系統(tǒng)被污染其它生態(tài)系統(tǒng)也會(huì)受到影響．這說(shuō)明生物圈是一個(gè)統(tǒng)一的整體，是地球上最大的生態(tài)系統(tǒng)．
（3）圖中所有生物若要構(gòu)成一個(gè)完整的生態(tài)系統(tǒng)，還缺少非生物部分和分解者．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

12．農(nóng)民在割橡膠時(shí)，用刀在橡膠樹(shù)上切一個(gè)切口，橡膠樹(shù)便會(huì)從切口流出許多汁液．這說(shuō)明生物具有（　　）的特征．
A．生長(zhǎng)繁殖B．能對(duì)外界刺激作出反應(yīng)
C．變異D．運(yùn)動(dòng)

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