7．下列所采用的食物保存方法中，最易變質(zhì)、且保存期短的是（　�。�
A．冷藏的完好無(wú)損的蘋(píng)果B．浸泡在清水中的鮮肉
C．用酒浸泡的泥螺D．鹽漬的海帶絲

分析 食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖．

解答 解：A、冷藏的完好無(wú)損的蘋(píng)果，溫度低，抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，可以延長(zhǎng)保質(zhì)期，不符合題意；
B、用清水浸泡的鮮肉，由于有大量的水分，微生物能大量繁殖，因此最易變質(zhì)、且保存期短，符合題意；
C、用酒浸泡的泥螺，水分較少，缺少空氣，抑制了微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，可以延長(zhǎng)保質(zhì)期，不符合題意；
D、鹽漬的海帶絲，水分較少而且鹽度高，抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，可以延長(zhǎng)保質(zhì)期，不符合題意．
故選：B

點(diǎn)評(píng) 掌握常用的保存食品的方法，重點(diǎn)了解利用酶保存食物的方法．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

9．下列有關(guān)反射的敘述中，不正確的是（　�。�
A．反射是神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式
B．反射活動(dòng)是在完整的反射弧中進(jìn)行的
C．非條件發(fā)射是在大腦皮質(zhì)的高級(jí)中樞完成的
D．條件發(fā)射是一種比較高級(jí)的神經(jīng)調(diào)節(jié)方式

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

18．圖是消化系統(tǒng)模式圖，請(qǐng)根據(jù)圖回答問(wèn)題：
（1）最大的消化腺是肝臟，它能分泌膽汁，促進(jìn)脂肪的消化．
（2）消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所是小腸．
（3）淀粉開(kāi)始消化的部位是口腔，其最終被分解為葡萄糖；
（4）蛋白質(zhì)開(kāi)始消化的部位是胃，其最終被分解為氨基酸；
（5）脂肪開(kāi)始消化的部位是小腸，其最終被分解為甘油和脂肪酸．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

15．唾液消化淀粉的最適宜的溫度是（　�。�
A．30℃B．溫度越高越好C．42℃D．37℃

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：判斷題

2．生殖系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育與身體的總發(fā)育保持一致．×．（判斷對(duì)錯(cuò)）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

12．應(yīng)用回憶你做過(guò)的觀察探究實(shí)驗(yàn)，找一找鯽魚(yú)有哪些特點(diǎn)與它的水生生活相適應(yīng)．
（1）身體呈流線型，減小水中阻力．
（2）體表黏液，有黏液；也能減小運(yùn)動(dòng)時(shí)的阻力．
（3）用②鰓呼吸，用①背鰭③尾鰭④臀鰭⑤胸鰭⑥腹鰭游泳．
（4）身體兩側(cè)有側(cè)線，能感知水流，測(cè)定方向．
（5）體內(nèi)有鰾．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

19．“腎功能衰竭往往會(huì)危及患者的生命．現(xiàn)在可以采用人工腎代替患者已喪失功能的腎，其原理就是腎透析．下圖是腎透析儀示意圖和正常人體內(nèi)尿液形成的示意圖．在透析儀器中，通過(guò)導(dǎo)管與患者的動(dòng)脈和靜脈相連，管內(nèi)有一種半透膜，膜外是特殊藥液一一透析液，新鮮透析液的成分與血漿相似．當(dāng)患者的血液經(jīng)過(guò)這些管子時(shí)，其中的廢物就透過(guò)半透膜擴(kuò)散到膜外透析液中去，而透析液還可以向患者的血液提供人體所需要的物質(zhì)，最后經(jīng)過(guò)透析的、除去廢物的血液再由靜脈流回人體內(nèi)．閱讀上述資料，比較腎透析儀示意圖和尿液形成的示意圖，回答問(wèn)題：

（l）新鮮透析液的成分與人體內(nèi)的血漿相似．
（2）上述尿液形成示意圖中，A是腎小球，B是腎小囊，C是腎小管．A、B、C共同組成的結(jié)構(gòu)是腎單位，是形成尿液的基本結(jié)構(gòu)單位．
（3）血液在流經(jīng)A時(shí)，通過(guò)濾過(guò)作用，除血細(xì)胞和蛋白質(zhì)外，血液中其它成分，都可以進(jìn)入B中，形成原尿．當(dāng)健康人的原尿流經(jīng)C時(shí)，其中對(duì)人體有用的物質(zhì)，如大部分水、全部葡萄糖和部分無(wú)機(jī)鹽，都能被重新吸收回血液．這個(gè)過(guò)程叫做重吸收作用．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：多選題

16．對(duì)圖呼吸系統(tǒng)的組成及相關(guān)結(jié)構(gòu)功能描述不正確的是（　�。�
A．①一⑤是氣體進(jìn)出肺的通道B．④是空氣和食物的共同通道
C．⑤是呼吸系統(tǒng)的主要器官D．⑦與產(chǎn)生呼吸運(yùn)動(dòng)有關(guān)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

17．如圖是人體心臟結(jié)構(gòu)示意圖，據(jù)圖回答下列問(wèn)題：
（1）心臟是血液循環(huán)的動(dòng)力器官，主要由肌肉組織構(gòu)成．
（2）肺循環(huán)開(kāi)始于[D]右心室，肺循環(huán)完成后血液的變化是靜脈血變?yōu)閯?dòng)脈血．
（3）在心臟的四個(gè)腔中，壁最厚收縮力最強(qiáng)的是[a]主動(dòng)脈，
它將血液送入[B]左心室，圖中e和f的作用是防止血液倒流．
（4）人類(lèi)血型有多種血型系統(tǒng)，其中最基本的是ABO血型系
統(tǒng)，包括A、B、AB、O四種血型，輸血一般應(yīng)以輸同型為原則，醫(yī)學(xué)證明，一個(gè)健康成人每次獻(xiàn)血200-300ml不會(huì)影響身體健康．

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