Question

把青菜在沸水中煮幾分鐘，沸水就成了有青菜味的菜湯，這是因為細胞死亡后細胞內(nèi)的物質(zhì)進到水里；但把青菜浸在涼水里卻不會有菜味出來，這是活細胞的哪個結(jié)構(gòu)阻止了物質(zhì)外流                                                  

A.細胞壁     B.細胞膜        C.細胞核         D.細胞質(zhì)

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

試題分析：細胞膜有控制物質(zhì)進出的作用，在沸水中煮幾分鐘后，青菜細胞的細胞膜被破壞，失去了控制物質(zhì)進出的作用，細胞內(nèi)的物質(zhì)進到水里，沸水就成了有青菜味的菜湯，選B

考點：本題考查細胞的結(jié)構(gòu)知識，解答此題需要學生清楚植物細胞各部分的作用，并具備分析問題的能力。