5．利用乳酸菌可以制作（　　）
A．酸奶B．白醋C．醬油D．啤酒

分析 微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，制醬要用到霉菌．

解答 解：A、制酸奶要用到乳酸菌，A正確．
B、制醋要用到醋酸桿菌，B錯誤．
C、制醬要用到霉菌，C錯誤．
D、制作酒時要用到酵母菌，D錯誤．
故選：A

點評 注意掌握發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品制作中的應(yīng)用，平時注意積累相關(guān)的例子．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

20．將兩株生長狀況基本相同的玉米幼苗，分別在土壤浸出液和蒸餾水中培養(yǎng)，結(jié)果如圖所示，下列敘述中，不正確的是（　　）
A．實驗變量是否含有土壤浸出液
B．實驗過程應(yīng)提供充足的光照、保持適宜的溫度
C．實驗說明植物生長需要氮、磷、鉀等無機鹽
D．長期用水浸泡會影響根的呼吸作用

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

1．飯后立即進行劇烈運動會抑制食物的消化，其主要原因是（　�。�
A．胃、腸的蠕動加強B．血液不流經(jīng)胃、腸
C．消化腺的分泌能力降低D．流經(jīng)消化器官的血液量減少

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

18．下列結(jié)構(gòu)中，氧氣濃度從小到大的順序是：（　�。�
①肺泡 ②靜脈血 ③動脈血 ④細胞 ⑤空氣．
A．①②③④⑤B．①⑤③④②C．④②①③⑤D．④②③①⑤

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

5．銀杏樹上結(jié)“白果”，對白果的描述正確的是（　�。�
A．白果是銀杏的種子，沒有種皮包被
B．白果是銀杏的種子，沒有果皮和種皮包被
C．白果是銀杏的種子，沒有果皮包被
D．白果是銀杏的種子，成熟時果皮脫落

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

10．蜥蜴、龜、蛇以及絕滅的恐龍，它們的共同特點是（　�。�
A．體溫不恒定、用鰓呼吸B．體溫不恒定、體表覆蓋有鱗片
C．體溫恒定、四肢短小D．用肺呼吸、體表裸露

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

17．下列有關(guān)免疫的敘述，不正確的是（　　）
A．麻疹患者痊愈后，體內(nèi)有抵抗麻疹病毒的抗體
B．免疫對人體有益，人體免疫能力越強越好
C．特異性免疫一般只對特定病原體或異物起作用
D．皮膚和粘膜組成人體的第一道防線

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．如圖中屬于近視眼成像情況及矯正方法的是（　�。�
A．丙和甲B．乙和甲C．丙和丁D．乙和丁

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

15．以下關(guān)于“談?wù)撁纷臃置谕僖骸狈瓷涞姆治觯e誤的是（　�。�
A．屬于人特有的反射B．屬于非條件反射
C．該反射由反射弧完成D．語言中樞參與了該反射

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