將少量小麥面粉用紗布包起來，放在盛有清水的燒杯中，用手反復(fù)揉擠后，將紗布內(nèi)剩下的黃白色面筋放入培養(yǎng)皿中，滴加雙縮脲試劑后觀察到的現(xiàn)象及其結(jié)論是（　�。�
A、面筋變?yōu)樗{(lán)色，面筋的主要成分是淀粉B、面筋變?yōu)樽仙�，面筋的主要成分是蛋白質(zhì)C、面筋變?yōu)樗{(lán)色，面筋的主要成分是無機(jī)鹽D、面筋變?yōu)樽仙�，面筋的主要成分是脂�?/span>
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

被子植物分類的主要依據(jù)是（　�。�
A、花、果實(shí)和種子B、花和葉C、根、莖、葉D、莖和葉

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科目：初中生物 來源： 題型：

雙子葉植物的花各部分的基數(shù)是（　�。�
A、1或2B、5或4C、3或4D、6或4

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科目：初中生物 來源： 題型：

在鑒定食物成分的方法中，驗(yàn)證花生含有脂肪的方法是（　�。�
A、滴加碘酒，觀察是否變藍(lán)B、加入開水，觀察是否有沉淀C、高溫加熱，觀察是否凝固D、用力擠壓，觀察是否有油斑

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科目：初中生物 來源： 題型：

“揉擠面團(tuán)”實(shí)驗(yàn)中，粘在紗布上的黃白色膠狀物質(zhì)主要是（　�。�
A、淀粉B、脂肪C、蛋白質(zhì)D、維生素

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科目：初中生物 來源： 題型：

假如給你解剖針、酒精燈和一粒干的玉米種子，你能探究出食物中含有的成分是（　　）
A、淀粉B、無機(jī)鹽C、水D、蛋白質(zhì)

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科目：初中生物 來源： 題型：

取一粒浸軟的玉米種子（果實(shí)），用刀片將種子從中央縱向剖開．在剖面上滴一滴稀釋的碘酒，再用放大鏡仔細(xì)觀察，被碘酒染成藍(lán)色的是（　�。�
A、果皮和種皮B、胚C、胚乳D、胚和胚乳

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科目：初中生物 來源： 題型：

鑒定牛奶中含有蛋白質(zhì)的方法是（　�。�
A、加碘液B、加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.1%的高錳酸鉀溶液C、加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的氫氧化鈉溶液和質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的硫酸銅試劑D、加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的氫氧化鈉溶液和質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的硫酸銅試劑

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科目：初中生物 來源： 題型：

菜豆種子萌發(fā)時，子葉的作用是（　�。�
A、發(fā)育為莖和葉B、發(fā)育為幼苗的根C、發(fā)育為根與莖和連接部位D、提供胚發(fā)育所需的養(yǎng)料

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