【題目】抗生素在現(xiàn)代畜牧業(yè)中被廣泛應(yīng)用，不可避免地造成牛奶中抗生素殘留。若長(zhǎng)期飲用含有抗生素的牛奶，會(huì)影響人體健康。為了尋找合適的奶源制作酸奶，某科研小組進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)：

將編號(hào)甲、乙、丙的三張滅菌濾紙圓片，分別浸潤(rùn)下表各檢測(cè)樣品后，放置在涂布了細(xì)菌的培養(yǎng)基上，在37℃環(huán)境下培養(yǎng)24小時(shí)，結(jié)果如圖：

組別

檢測(cè)樣品

甲

含抗生素的鮮牛奶

乙

待測(cè)牛奶

丙

不含抗生素的鮮牛奶

丁

？

（1）通過(guò)甲、丙兩組實(shí)驗(yàn)結(jié)果的對(duì)比，可得出的結(jié)論是______。

（2）乙組實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，此待測(cè)牛奶______（填“適合”或“不適合”）用于制作酸奶。

（3）有人提出，經(jīng)過(guò)消毒可使牛奶中抗生素失效，為了驗(yàn)證這一說(shuō)法，科研小組在原實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上設(shè)置丁組，那么丁組的檢測(cè)樣品應(yīng)該為______的鮮牛奶。若丁組實(shí)驗(yàn)結(jié)果形成______，則說(shuō)明消毒不能使牛奶中的抗生素失效。

（4）牛奶可以通過(guò)乳酸菌發(fā)酵制成酸奶，發(fā)酵過(guò)程應(yīng)該在______條件下進(jìn)行。

【答案】 抗生素能夠殺死或抑制細(xì)菌，形成抑菌圈 不適合 含有抗生素并消毒 抑菌圈 無(wú)氧

【解析】試題微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭、面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，利用青霉發(fā)酵可以提取出青霉素等。

（1）通過(guò)甲、丙兩組實(shí)驗(yàn)結(jié)果的對(duì)比，可得出的結(jié)論是抗生素能夠殺死或抑制細(xì)菌，形成抑菌圈。

（2）乙組實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，此待測(cè)牛奶不適合用于制作酸奶。

（3）有人提出，經(jīng)過(guò)消毒可使牛奶中抗生素失效，為了驗(yàn)證這一說(shuō)法，科研小組在原實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上設(shè)置丁組，那么丁組的檢測(cè)樣品應(yīng)該為含有抗生素并消毒的鮮牛奶。若丁組實(shí)驗(yàn)結(jié)果形成抑菌圈，則說(shuō)明消毒不能使牛奶中的抗生素失效。

（4）牛奶可以通過(guò)乳酸菌發(fā)酵制成酸奶，發(fā)酵過(guò)程應(yīng)該在無(wú)氧條件下進(jìn)行。因?yàn)槿樗峋且环N厭氧菌，在無(wú)氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】圖是肺泡結(jié)構(gòu)模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題。

（1）代表吸氣的是______（填寫序號(hào)）， 代表呼氣的是______（填寫序號(hào)）。

（2）肺泡壁和包繞在肺泡外的毛細(xì)血管壁（D）都只有______， 這個(gè)特點(diǎn)有利于氣體在______和______之間進(jìn)行交換。 血液由B流出C以后，血液中的_______增多。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是心臟的結(jié)構(gòu)模式圖，以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　�。�

A. 圖中④只能朝向心室方向開(kāi)閉

B. 圖中A內(nèi)是經(jīng)過(guò)肺循環(huán)回來(lái)的血液

C. 圖中①內(nèi)流動(dòng)的是動(dòng)脈血，D內(nèi)流動(dòng)的也是動(dòng)脈血

D. 圖中②是將血液運(yùn)往全身去的血管

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖是某同學(xué)在顯微鏡下觀察到的金魚(yú)尾鰭內(nèi)血液的流動(dòng)圖，請(qǐng)根據(jù)各血管中血液的流動(dòng)方向判斷甲、乙、丙三條血管各屬于

A. 小動(dòng)脈、小靜脈、毛細(xì)血管

B. 小靜脈、小動(dòng)脈、毛細(xì)血管

C. 毛細(xì)血管、小動(dòng)脈、小靜脈

D. 小靜脈、毛細(xì)血管、小動(dòng)脈

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于生物進(jìn)化趨勢(shì)的敘述中，不合理的一項(xiàng)是

A、體形小的生物→體形大的生物 B、低等生物→高等生物

C、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單→結(jié)構(gòu)復(fù)雜 D、水生生物→陸生生物

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是心臟工作示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）與[C]相連的血管①是____________________（填結(jié)構(gòu)名稱）。

（2）心臟壁的厚薄來(lái)看，______（填字母）的壁最厚，能夠強(qiáng)有力地收縮，將血液泵至全身。

（3）A和C，B和D之間有__________________（選填“動(dòng)脈瓣”或“房室瓣”），它能防止血液倒流．

（4）肺循環(huán)的起始部位是[C]_______________，終止部位是[B]_______________。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】人的上臂以肩關(guān)節(jié)為樞紐，可做伸屈、旋轉(zhuǎn)、環(huán)轉(zhuǎn)等各種動(dòng)作。這說(shuō)明關(guān)節(jié)具有什么特點(diǎn)？

A、牢固性 B、靈活性 C、旋轉(zhuǎn)性 D、隨意性

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】碘是合成甲狀腺激素的重要原料，人體必須從外界獲取一定量的碘。下圖是人體對(duì)物質(zhì)的吸收、利用和排出過(guò)程示意圖，①～③分別代表某種生理過(guò)程，A、B 表示某種物質(zhì)，請(qǐng)回答下列問(wèn)題。

（1）人體每天攝入的碘，約80%來(lái)源于食物，15%來(lái)自飲水。此外，有約 5%來(lái)自空氣，這些碘通過(guò)圖中的________（填序號(hào)）過(guò)程，經(jīng)過(guò)_壁和毛細(xì)血管壁進(jìn)入血液。而人體所攝入的大部分碘是通過(guò)圖中_____（填序號(hào)）過(guò)程，主要在_（器官）被吸收進(jìn)入血液。

（2）進(jìn)入_系統(tǒng)的碘，最先到達(dá)心臟的_（填結(jié)構(gòu)名稱）。之后隨血液流動(dòng)迅速分布于全身各處。一部分進(jìn)入_中，用于合成甲狀腺激素。

（3）激素對(duì)人體多種生命活動(dòng)起著重要的____作用。如，甲狀腺激素能促進(jìn)代謝、促進(jìn)__、提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性。若圖中的細(xì)胞為神經(jīng)系統(tǒng)的細(xì)胞，則物質(zhì)B可以代表甲狀腺激素。

（4）如果人體攝入碘的量過(guò)少，會(huì)引發(fā)甲狀腺激素分泌不足，導(dǎo)致多種疾病。為了研究碘濃度對(duì)甲狀腺激素分泌量的影響，研究者做了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下圖所示。不同碘濃度下甲狀腺激素分泌情況

①由圖可知，實(shí)驗(yàn)結(jié)果是：甲狀腺激素的分泌量隨著_。

②上述研究結(jié)果帶給我們的啟示是：在每日膳食中，人們應(yīng)攝入_____碘，以維持人體正常所需的甲狀腺激素水平。

（5）人體每天排出一定量的碘，其中約 80%通過(guò)泌尿系統(tǒng)清除。血液中的碘首先經(jīng)過(guò)腎小球的_____作用進(jìn)入_____形成原尿，最終隨尿液排出體外。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】酸雨使土壤中的養(yǎng)分發(fā)生化學(xué)變化，從而不能被植物吸收利用。（）

A. √ B. ×

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