【題目】廈門特色美食﹣﹣肉粽的主要原料是糯米、豬肉等。關(guān)于肉粽在消化系統(tǒng)內(nèi)的變化，下列說法錯(cuò)誤的是（ ）

A.豬肉中的脂肪消化的最終產(chǎn)物是甘油和脂肪酸

B.糯米中的淀粉主要消化場(chǎng)所是④

C.豬肉中的蛋白質(zhì)在④處被消化為氨基酸

D.①分泌的消化液含多種消化酶，對(duì)食物的消化起重要作用

【答案】D

【解析】

（1）食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，其中，維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收。

（2）圖中：①是肝臟、②是大腸、③是胃、④是小腸。

A.脂肪的消化開始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，同時(shí)，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸，A正確。

B.淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻牵?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在④小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖，B正確。

C.蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入④小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸，C正確。

D.①是肝臟，肝臟分泌的膽汁不含消化酶，D錯(cuò)誤。

故選D。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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B.水蚤、魚
C.魚、水蚤
D.藻類、魚鷹

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（1）該食物網(wǎng)中屬于第三營(yíng)養(yǎng)級(jí)的是_______。

（2）以食物鏈：“水生植物→昆蟲→蛙類→蛇”為例，蛇獲得了6千焦能量，那水生植物至少需要提供能量________千焦。

（3）如果該濕地公園受到了污染，會(huì)導(dǎo)致有毒物質(zhì)隨著消費(fèi)者級(jí)別的升高而逐步增加這種現(xiàn)象叫做________。

（4）草地上的蚱蜢體色和周圍的環(huán)境非常相似，水中睡蓮莖和葉中有發(fā)達(dá)的氣腔。上述事例體現(xiàn)的生物與環(huán)境的關(guān)系是________。生物種類及數(shù)量能夠較長(zhǎng)時(shí)間保持著相對(duì)穩(wěn)定， 說明生態(tài)系統(tǒng)具有一定的______能力。

（5）隨著植物園生態(tài)環(huán)境的日益變好，濕地中呈現(xiàn)出“接天蓮葉無(wú)窮碧，映日荷花別樣紅”美景，吸引了越來越多的居民前來休閑健身，這體現(xiàn)了生物多樣性_______價(jià)值。

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A. ①②③ B. ①④⑤ C. ②③④ D. ②④⑤

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