Question

【題目】微生物與人類關(guān)系密切，人們對它們的研究一直沒有停止：

（1）1864年，法國科學(xué)家巴斯德通過“鵝頸瓶實驗”，讓人們對自然界中廣泛存在的細(xì)菌有了初步的認(rèn)識。其實驗步驟如下：

實驗前把肉湯煮沸的作用是______；實驗的變量是______；分析從A到C的實驗現(xiàn)象，得出的結(jié)論是______。

（2）細(xì)菌是單細(xì)胞生物，靠______進行生殖，生殖時最先發(fā)生變化的結(jié)構(gòu)是圖1中的[______]______。用放大鏡觀察橘皮上的青霉，呈綠色的是圖2中的[______]______。絕大多數(shù)細(xì)菌和真菌的營養(yǎng)方式都是______。

（3）曉惠經(jīng)常幫助媽媽做饅頭，她發(fā)現(xiàn)面團中形成很多氣孔。為此她設(shè)計了實驗（如圖3）， 她作出的假設(shè)應(yīng)該是______。

Answer 1

【答案】髙溫滅菌 有無細(xì)菌進入（或細(xì)菌或有無細(xì)菌） 肉湯的腐敗是由于空氣中的細(xì)菌進入造成的（或細(xì)菌不能在肉湯中自然產(chǎn)生；或細(xì)菌廣泛分布在空氣中） 分裂 3 DNA 1 孢子 異養(yǎng) 酵母菌發(fā)酵時產(chǎn)生二氧化碳

【解析】

（1）探究實驗包括提出問題、作出假設(shè)、設(shè)計實驗、分析數(shù)據(jù)、得出結(jié)論、表達和交流。

（2）圖一中的1是細(xì)胞壁，2是細(xì)胞膜，3是DNA集中的區(qū)域，4是細(xì)胞質(zhì)。圖二中的1是孢子，2是菌柄，3是菌絲。

（1）一個探究實驗只能有一個實驗變量，因此甲、乙兩瓶的肉湯要煮沸，目的是高溫滅菌，排除細(xì)菌可能來源于食物中這一因素，使實驗具有說服力。對照實驗是在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗。其中這個不同的條件就是實驗變量。在巴斯德曲頸瓶實驗中鵝頸瓶設(shè)計的妙處是細(xì)菌不能進入，另一個瓶口敞開，細(xì)菌能進入，其他條件都一樣，是一組對照實驗，變量是有無細(xì)菌進入（或細(xì)菌或有無細(xì)菌）。分析從A到C的實驗現(xiàn)象，得出的結(jié)論是肉湯的腐敗是由于空氣中的細(xì)菌進入造成的（或細(xì)菌不能在肉湯中自然產(chǎn)生；或細(xì)菌廣泛分布在空氣中）。

（2）細(xì)菌是單細(xì)胞生物，靠分裂進行生殖，生殖時最先發(fā)生變化的結(jié)構(gòu)是圖1中的3DNA。用放大鏡觀察橘皮上的青霉，呈綠色的是圖2中的1孢子。絕大多數(shù)細(xì)菌和真菌的營養(yǎng)方式都是孢子生殖。

（3）根據(jù)題中信息可知，曉惠同學(xué)要探究的問題是：酵母菌為什么能讓蒸出來的面包疏松多孔。所以作出的假設(shè)是：酵母菌發(fā)酵時產(chǎn)生二氧化碳。