Question

【題目】為了探究“唾液對(duì)淀粉的消化”，某�？萍忌鐖F(tuán)的同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：

（1）A組同學(xué)設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)如圖（一）所示，在甲、乙兩支試管中各加入等量的饅頭碎屑，再向甲試管加入2ml清水，乙試管加入2ml唾液，搖勻，均置于37℃的溫水中10分鐘后，各滴加等量的碘液，觀察到的現(xiàn)象是：甲試管______藍(lán)，乙試管______藍(lán)．這組實(shí)驗(yàn)的變量是______，其中實(shí)驗(yàn)組是______．

（2）B組同學(xué)設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)如圖（二）所示，在丙、丁兩支試管中均加入等量的饅頭碎屑和唾液，搖勻，丙置于37℃的溫水中，丁置于0℃的冰箱里，10分鐘后取出，各滴加等量的碘液，變藍(lán)的試管是______，這組實(shí)驗(yàn)的變量是______，你對(duì)這一現(xiàn)象的合理解釋是______．

（3）綜上所述：甲和乙、丙和丁分別形成了______實(shí)驗(yàn)，因?yàn)樗鼈兊淖兞慷贾挥幸粋�(gè)．

Answer 1

【答案】 （1）變； 不變； 唾液； 乙 （2）�。� 溫度； 低溫對(duì)唾液淀粉酶活性的影響； （3）對(duì)照

【解析】（1）A組同學(xué)設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)如圖（一）所示：乙號(hào)試管內(nèi)加入的是唾液，唾液中含有的唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸鄯纸鉃辂溠刻�，淀粉遇碘變藍(lán)色，麥芽糖遇碘不變藍(lán)色，因此乙號(hào)試管內(nèi)滴加碘液后出現(xiàn)的現(xiàn)象是不變藍(lán)色，說(shuō)明淀粉被分解了；甲試管中加入的是清水，清水對(duì)淀粉沒(méi)有消化作用，滴加碘液后出現(xiàn)的現(xiàn)象是變藍(lán)色。甲試管和乙試管，變量是唾液，目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用，甲在該實(shí)驗(yàn)中起對(duì)照作用，實(shí)驗(yàn)組是乙組。

（2）B組同學(xué)設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)如圖（二）所示：丙置于37℃的溫水中，丁置于0℃的冰箱里，10分鐘后取出，目的是探究溫度對(duì)唾液消化淀粉是否有影響。丙置于37℃的溫水中，丁置于0℃的冰箱里，10分鐘后取出，各滴加等量的碘液，這組實(shí)驗(yàn)的變量是溫度，變藍(lán)的試管是丁，不變藍(lán)的是丙試管，這一現(xiàn)象的合理解釋是低溫對(duì)唾液淀粉酶活性的影響。

（3）對(duì)照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。綜上所述：甲和乙、丙和丁分別形成了對(duì)照實(shí)驗(yàn)，因?yàn)樗鼈兊淖兞慷贾挥幸粋�(gè)。