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17．蔬菜和水果難免噴灑過農藥，通過清水浸泡、沖洗或者削去外皮，就可以減少40%農藥殘留．

分析 剛摘下的蔬菜水果的表面可能殘留著農藥或是蟲卵，不能直接食用，應清洗后再食用．

解答 解：用純凈水沖洗1分鐘后，蔬菜或水果農藥殘留量比未作處理減少一半以上，原因是農藥主要在葉片表面，大部分可被純水沖掉；
故答案為：
減少40%

點評 食品安全問題是關乎公民的生命和身體健康的大事，我們應當特別關注．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

6．中國曾在東北農業(yè)大學順利培育出首例綠色熒光的轉基因克隆豬．如圖為研究人員繁殖熒光豬的過程示意圖，請分析并回答相關問題．

（1）在這項研究中，被研究的性狀是是否有綠色熒光．控制這個性狀的基因是水母綠色熒光蛋白；轉入該基因的豬能發(fā)出綠色熒光說明基因控制性狀．
（2）如果甲豬毛色為黑，乙豬毛色微白，丙豬毛色為黑，則熒光豬的毛色應為白色．
（3）研究人員說，熒光豬的后代也能發(fā)光，原因是豬發(fā)出熒光是由于遺傳物質的改變引起的，是可以遺傳的．
（4）轉基因食品逐漸進入了人們的視線，目前人們對轉基因褒貶不一．學校舉行主題為“轉基因利弊”的辯論賽，作為支持轉基因的正方辯手，你應挑選下列觀點中的①③（選填序號）作為論據． 
①轉基因抗蟲作物的推廣，能減少對農藥的依賴． 
②轉基因技術改變了生物的基因組成，可能會影響人體正常的生理功能． 
③轉基因技術在農業(yè)、工業(yè)、環(huán)保、醫(yī)藥等領域發(fā)揮了積極作用． 
④轉基因生物可能成為外來物種而威脅其他生物的生存． 
⑤轉基因食品短期看沒什么壞處，長期的危險難以預料．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

7．下列不是女性生殖系統(tǒng)具有的功能是（　�。�
A．產生受精卵B．產生卵細胞C．分泌雌性激素D．為胚胎提供場所

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

5．如圖表示玉米體細胞分裂過程中DNA含量曲線，正確的是（　�。�
A．B．C．D．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

12．如圖表示三種不同的血管，依次排序正確的選項是（　�。�
A．動脈、靜脈、毛細血管B．靜脈、毛細血管、動脈
C．毛細血管、動脈、靜脈D．毛細血管、靜脈、動脈

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

2．下列說法不正確的是（　�。�
A．在形成生殖細胞的細胞分裂過程中，染色體要減半
B．受精卵中成對的染色體一條來自父親，另一條來自母親
C．基因經精子和卵細胞在親子間傳遞
D．人的體細胞中有23對染色體，46個DNA分子，46個基因

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

9．W花粉從花藥中散落到雌蕊柱頭上的過程，以及胚珠里的卵細胞與來自花粉中的精子結合，形成受精卵的過程，依次叫做（　　）
A．受精、結果B．開花、受精C．傳份、受精D．開花、授粉

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

6．下列各項中不是小腸的結構和功能相適應特點的是（　　）
A．小腸內表面有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛
B．小腸絨毛內有豐富的毛細血管
C．小腸上端與胃相通，下端與大腸相通
D．小腸絨毛壁、毛細血管壁都由一層上皮細胞構成

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

7．下列敘述錯誤的是（　�。�
A．病毒以自身裂殖的方式繁殖后代
B．微生物能促進物質循環(huán)
C．制作酸奶的乳酸菌的生長、繁殖需要無氧環(huán)境
D．真菌都具有真正細胞核，營寄生或腐生生活

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