Question

4．食物中的六大營養(yǎng)物質(zhì)是：糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、水、無機(jī)鹽和維生素．

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：食物所含的六類營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動(dòng)，包括學(xué)習(xí)、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來自糖類，脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，也能提供能量，維生素既不是構(gòu)成組織的主要原料，也不是供應(yīng)能量的物質(zhì)，但它對人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用；無機(jī)鹽是構(gòu)成人體組織的重要原料，水是細(xì)胞的主要組成成分．其中蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素能燃燒為有機(jī)物，而水、無機(jī)鹽不能燃燒為無機(jī)物．
故答案為：蛋白質(zhì)；脂肪；無機(jī)鹽；維生素．

點(diǎn)評 此題考查了人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)的種類．