【題目】夏天，將做好的菜肴用保鮮膜蓋好，放進(jìn)冰箱冷藏的目的是

A.防止水分蒸發(fā) B.保持菜肴性狀

C.防止?fàn)I養(yǎng)流失 D.抑制細(xì)菌繁殖

【答案】D

【解析】

試題防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細(xì)菌、真菌的生長和繁殖，冰箱中溫度低，能抑制細(xì)菌、真菌等微生物的生長和繁殖，使其繁殖速度慢，數(shù)量少，不能充分分解食物，達(dá)到保鮮的目的，所以此題答案為D。

練習(xí)冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在觀察玉米種子的結(jié)構(gòu)時，用刀片將玉米種子從中央________向剖開，在剖面上滴一滴碘酒，你會發(fā)現(xiàn)________被染成藍(lán)色，說明其內(nèi)含有淀粉。

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【題目】根據(jù)生物的基本特征判斷，下列不屬于生命現(xiàn)象的是

A. 大雁南飛 B. 春暖花開 C. 暑盡寒來 D. 螞蟻搬家

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人類的進(jìn)化發(fā)展歷程大致可分為四個階段（　�。�

A. 南方古猿→直立人→能人→智人

B. 直立人→南方古猿→能人→智人

C. 南方古猿→能人→直立人→智人

D. 南方古猿→直立人

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列物質(zhì)不能直接被小腸吸收的是

A. 水 B. 無機(jī)鹽 C. 淀粉 D. 氨基酸

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列結(jié)構(gòu)中，都屬于器官層次的一組是（　�。�

A. 骨骼肌、血液 B. 血液、肺泡

C. 大腦、胃 D. 心肌、神經(jīng)元

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】使用顯微鏡時的放大倍數(shù)是指（　�。�

A. 面積 B. 體積 C. 長度 D. 面積和體積

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列都能用鰓呼吸的動物是（ ）。

A. 鮑魚、甲魚、鱷魚 B. 河蚌、鯊魚、鯨魚

C. 甲魚、河蚌、草魚 D. 草魚、蝌蚪、鮑魚

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】能在空中飛行的哺乳動物是（　　）

A. 麻雀 B. 蝗蟲 C. 鴕鳥 D. 蝙蝠

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