【題目】能夠被人體的消化道直接吸收的營養(yǎng)物質(zhì)是（ ）

A. 淀粉 B. 蛋白質(zhì) C. 脂肪 D. 水

【答案】D

【解析】

食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收。

“淀粉”、“蛋白質(zhì)”、“脂肪”，都是大分子有機物，必須經(jīng)過消化后才能吸收，A、B、C不符合題意；“水”是小分子營養(yǎng)物質(zhì)，可以直接吸收，D符合題意。

練習冊系列答案
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