Question

被現(xiàn)代科學(xué)家稱(chēng)為人類(lèi)的“第七類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素”的是（　　）

A．無(wú)機(jī)鹽

B．膳食纖維

C．胡蘿卜素

D．維生素C

Answer 1

分析：膳食纖維是指除淀粉以外較復(fù)雜糖類(lèi)物質(zhì)，包括纖維素和果膠等，這些復(fù)雜的糖類(lèi)物質(zhì)人體是不能消化的．

解答：解：膳食纖維主要存在于蔬菜、水果、海藻和糧食等植物性食物中，纖維素等膳食纖維能促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)和排空，所以多吃一些富含膳食纖維的食物，就會(huì)排便通暢、降低人體內(nèi)過(guò)高的血脂和血糖，有利于維護(hù)心腦血管的健康，因此膳食纖維被稱(chēng)為第七營(yíng)養(yǎng)素．
故選：B

點(diǎn)評(píng)：此題考查了膳食纖維對(duì)人體的作用．