Question

19．下列關于消化和吸收的敘述，正確的是（　�。�

• A． 胃是消化和吸收的主要場所
• B． 蛋白質(zhì)和脂肪可以不經(jīng)過消化直接被吸收
• C． 無機鹽和水分可以直接在消化道內(nèi)被吸收
• D． 大分子糖類轉變?yōu)樾》肿悠咸烟堑倪^程稱為吸收

Answer 1

分析 （1）食物中的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等大分子物質(zhì)，在消化酶作用下轉變成能溶于水的小分子物質(zhì)的過程，叫做消化；消化后的營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程叫做吸收．
（2）物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．

解答 解：A、胃是儲存食物以及初步消化食物，而消化和吸收的主要場所是小腸不是胃，錯誤；
B、蛋白質(zhì)和脂肪，都是大分子有機物必須經(jīng)過消化后才能吸收，而不是可以不經(jīng)過消化直接被吸收，錯誤；
C、無機鹽和水分都是小分子營養(yǎng)物質(zhì)，可以直接在消化道內(nèi)被吸收，正確；
D、大分子糖類轉變?yōu)樾》肿悠咸烟堑倪^程稱為消化而不是吸收，錯誤．
故選：C

點評 解答此類題目的關鍵是理解掌握消化、吸收的概念、小腸是消化吸收的主要器官以及只有小分子的、能溶于水的物質(zhì)才能被消化道壁吸收．