【題目】夏天，我們常常把吃剩的飯菜用保鮮膜蓋好，放在冰箱里冷藏．這樣做的目的是（　　）
A.抑制細(xì)菌的生長和繁殖
B.不讓營養(yǎng)流失
C.防止水分蒸發(fā)
D.保持飯菜的形狀和顏色

【答案】A
【解析】防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細(xì)菌、真菌的生長和繁殖，冰箱中溫度低，能抑制細(xì)菌、真菌等微生物的生長和繁殖，使其繁殖速度慢，數(shù)量少，不能充分分解食物，達(dá)到保鮮的目的，可見A符合題意．

所以答案是：A


【考點(diǎn)精析】根據(jù)題目的已知條件，利用食品保存的常用方法的相關(guān)知識(shí)可以得到問題的答案，需要掌握傳統(tǒng)的食品保存方法有：曬干、風(fēng)干、鹽漬、糖漬、煙熏、酒泡等；現(xiàn)代的食物保存方法有：罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．

練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】根吸收的水分是通過導(dǎo)管向上運(yùn)輸?shù)模ㄅ袛鄬?duì)錯(cuò)）

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列幾種動(dòng)物的行為中，屬于學(xué)習(xí)行為的是 ( )

A. 孔雀開屏 B. 蜜蜂采蜜 C. 海豚表演 D. 親鳥育雛

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】以下四種動(dòng)物中，有氣囊輔助呼吸的是（　�。�
A.丹頂鶴
B.揚(yáng)子鱷
C.青蛙
D.鯽魚

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在制作饅頭和釀酒過程中都需要的生物是 ( )

A. 青霉 B. 曲霉 C. 酵母菌 D. 乳酸菌

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【題目】面頰上有酒窩與無酒窩是一對(duì)相對(duì)性狀，有酒窩基因（B）是顯性，無酒窩基因（b）是隱性。一對(duì)有酒窩的夫婦生育了一個(gè)無酒窩的小孩，則這對(duì)夫婦的基因組成是（　�。�

A. BB和bbB. Bb和BbC. BB和BBD. bb和bb

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)主要是由骨______ 和肌肉組成的。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】根毛的數(shù)量越多，有利于（　�。�
A.保護(hù)根尖
B.增大吸水面積
C.吸收較多的空氣
D.固定植物

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】多指是一種常染色體上的顯性遺傳病，患者的基因組成可能是BB或Bb。若夫妻雙方，一方為多指患者，另一方為正常人，則他們所生的兩個(gè)子女可能出現(xiàn)的情況是（ ）

A.全部患病B.全都正常

C.一部分患病一部分正常D.以上情況都有可能

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