Question

14．溶菌酶可以殺滅病菌，它的作用機(jī)理是（　�。�

• A． 破壞病菌的細(xì)胞質(zhì)，使病菌溶解
• B． 破壞病菌的細(xì)胞壁，使病菌溶解
• C． 破壞病菌的細(xì)胞膜，使病菌溶解
• D． 破壞病菌的細(xì)胞核，使病菌溶解

Answer 1

分析 溶菌酶又稱胞壁質(zhì)酶或N-乙酰胞壁質(zhì)聚糖水解酶，是一種能水解致病菌中黏多糖的堿性酶．能破壞細(xì)菌的細(xì)胞壁，使細(xì)菌溶解．

解答 解：溶菌酶主要通過破壞細(xì)胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之間的β-1，4糖苷鍵，使細(xì)胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽，導(dǎo)致細(xì)胞壁破裂內(nèi)容物逸出而使細(xì)菌溶解．所以，“溶菌酶可以殺毒”，它的作用機(jī)理是破壞細(xì)菌的細(xì)胞壁，使細(xì)菌溶解．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握溶菌酶能破壞細(xì)菌的細(xì)胞壁，使細(xì)菌溶解．