【題目】酸奶不僅口感好，而且營養(yǎng)價值高，這主要是在牛奶中加入了某種菌，這種菌應(yīng)是（　�。�

A. 乳酸細(xì)菌 B. 醋酸桿菌 C. 酵母菌 D. 棒狀桿菌

【答案】A

【解析】

微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的應(yīng)用，如制酸奶要用到乳酸菌。

酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)酵母菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味，其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營養(yǎng)食品。可見A正確。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在“尋找紙蝴蝶”的活動中，容易被找出的蝴蝶

A. 是紅色的 B. 是黑色的

C. 與環(huán)境色彩較一致的 D. 與環(huán)境色彩差異大的

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在蕨的小葉的背面生有褐色隆起，這些隆起里面含有( )

A. 孢子 B. 雌性生殖器官 C. 雄性生殖器官 D. 孢子囊

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】（2015秋岱岳區(qū)期末）下列均為相對性狀的一組是（ ）

①頭發(fā)左旋與慣用右手 ②雙眼皮與色盲 ③能卷舌和不能卷舌

④卷發(fā)與黑發(fā) ⑤有耳垂和無耳垂 ⑥單眼皮和雙眼皮．

A．①③④ B．②③⑥ C．⑨④⑤ D．③⑤⑥

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某初中學(xué)校研究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)于6月中旬晴朗的一天，做了如下實驗：從上午7點(diǎn)開始，在相同植株的同一位置上，每間隔4個小時，摘取一片生長狀況都相同的葉子，并按時間順序編號后低溫保鮮。待摘取了4片葉子（依次為①號、②號、③號和④號）后，同時進(jìn)行脫色處理，再滴加碘液。藍(lán)顏色最淺的葉子是

A.①號葉B.②號葉C.③號葉D.④號葉

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】水和無機(jī)鹽可以進(jìn)入細(xì)胞，而有害物質(zhì)不能進(jìn)入細(xì)胞，這主要是由于哪種結(jié)構(gòu)的作用（ ）

A. 細(xì)胞壁 B. 細(xì)胞膜 C. 細(xì)胞質(zhì) D. 細(xì)胞核

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】我國裸子植物最為豐富，被稱為“_____”的故鄉(xiāng)．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是反射弧模式圖，請據(jù)圖回答問題。

（1）完成一個反射活動，必須由圖中的五部分參加。圖中的_________[填（一）或（二）]所示結(jié)構(gòu)受損將會出現(xiàn)能反射但不能感知的現(xiàn)象。

（2）直接刺激[5]是否會有感覺?________，是否會產(chǎn)生運(yùn)動?_______________。

（3）若此圖表示人看到酸梅分泌唾液的反射弧，則1表示眼睛的___________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列屬于生態(tài)系統(tǒng)的是

A. 一塊農(nóng)田 B. 幾只小貓 C. 一個家庭 D. 一群螞蟻

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同步練習(xí)冊答案