下表是某同學(xué)在做“唾液淀粉的消化作用”的試驗中的相關(guān)記錄，該實驗結(jié)果表明酶的催化作用
試管加入物質(zhì)溫度加入碘液
1淀粉糊+唾液37℃不變藍
2淀粉糊+唾液0℃變藍


  1. A.
    需要適宜的酸堿性
  2. B.
    只對一種物質(zhì)起作用
  3. C.
    需要適宜的溫度
  4. D.
    效率很高
C
試題分析：1號和2號試管形成對照實驗，對照組是1號試管，實驗組是2號試管，實驗的變量是溫度，其它條件相同，1號試管滴加碘液不變藍，證明淀粉已經(jīng)轉(zhuǎn)化成麥芽糖，2號試管滴加碘液變藍證明淀粉沒有被分解，通過對比可知，酶的活性的發(fā)揮需要適宜的溫度。
考點：本題考查的是唾液淀粉酶對淀粉的消化。
點評：此題為實驗探究題，解答此題的關(guān)鍵是理解對照實驗的設(shè)計，熟知不同的消化酶，活性的發(fā)揮的適宜溫度不同，此外消化酶的活性還受PH值的影響。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：閱讀理解

Ⅰ下表是進行某實驗時不同的處理方法，據(jù)表回答下列問題：
<optgroup id="iqeeq"><s id="iqeeq"></s></optgroup>
試管 加入物質(zhì)（ml） 處理溫度 處理時間
 1號 淀粉糊（2ml）+清水（2ml） 37°C 10min
2號 淀粉糊（2ml）+唾液（2ml） 37°C 10min（1）完成表中各處理后，再在兩支試管中分別加入兩滴碘液，將出現(xiàn)藍色的試管是
1
1
，其原因是
淀粉沒有被分解
淀粉沒有被分解
．
（2）另一支試管不出現(xiàn)藍色，說明其中的淀粉已被
唾液淀粉
唾液淀粉
酶消化，本實驗中設(shè)置1號試管的目的是
對照
對照
．
（3）將試管放到37°C的溫水中加熱的目的是
37°C是唾液淀粉酶分解淀粉最適宜的溫度
37°C是唾液淀粉酶分解淀粉最適宜的溫度
．
Ⅱ下表是初三?一班李明同學(xué)的平日食譜及食譜中主要營養(yǎng)成分的含量，試分析回答：
    • <blockquote id="iqeeq"></blockquote>
    <samp id="iqeeq"></samp>
  • <dd id="iqeeq"><li id="iqeeq"></li></dd>
    • 


    
食物種類
日攝入
    量（克）    		
每100克食物中的含量
    

    
蛋白質(zhì)（克）
維生素C（毫克）
鈣（毫克）
鐵（毫克）
    

    
饅頭
1000
8

28
3.2
    

    
青菜
500
1.2
24
32
1.4
    

    
牛奶
100
3
1
104
0.4
    

    
豬肉
100
12

6
1.6（1）營養(yǎng)學(xué)家研究提出：成年人的蛋白質(zhì)供給量應(yīng)不少于80克/天，鈣供給量應(yīng)不少于于0.8克/天，青少年因處于生長發(fā)育旺盛階段，其蛋白質(zhì)和鈣的供給量應(yīng)更高．若李明長期按該食譜進食，攝入的蛋白質(zhì)能否滿足生長發(fā)育的需要？
    不能
    不能
    ；有無可能患缺鈣癥？
    有可能
    有可能
    ．
    （2）李明認為“青菜基本沒有營養(yǎng)價值”，于是近來減少了對青菜的食用量．他這樣做最容易引發(fā)什么病癥？請根據(jù)表中提供的信息，簡要分析說明：
    少吃青菜就會缺乏維生素C，引發(fā)壞血病
    少吃青菜就會缺乏維生素C，引發(fā)壞血病
    ．
    （3）李明近來常常感覺乏力、頭暈．到醫(yī)院檢查后，醫(yī)生建議他要注意合理營養(yǎng)．據(jù)此，你認為他可能是患了什么�。�
    貧血
    貧血
    ．
    （4）試寫出李明攝食后，其中的蛋白質(zhì)在體內(nèi)充分消化需要哪些消化液的參與？
    胃液、腸液、胰液
    胃液、腸液、胰液
    ．

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：2010-2011學(xué)年山東濟南辛寨辛銳中學(xué)七年級下學(xué)期期末考試生物試卷（帶解析）
				題型：探究題
			
    

						
    Ⅰ下表是進行某實驗時不同的處理方法，據(jù)表回答下列問題：
    試管
    		加入物質(zhì)（ml）
    		處理溫度
    		處理時間
     1號
    		淀粉糊（2ml）+清水（2ml）
    		37°C
    		10min
    2號
    		淀粉糊（2ml）+唾液（2ml）
    		37°C
    		10min
     
    (1)完成表中各處理后，再在兩支試管中分別加入兩滴碘液，將出現(xiàn)藍色的試管是      ，其原因是                      。
    （2）另一支試管不出現(xiàn)藍色，說明其中的淀粉已被      酶消化，本實驗中設(shè)置1號試管的目的是          。
    （3）將試管放到37°C的溫水中加熱的目的是                    。
    Ⅱ下表是初三·一班李明同學(xué)的平日食譜及食譜中主要營養(yǎng)成分的含量，試分析回答：[來源:學(xué)_科_網(wǎng)]
    食物種類
    		日攝入
    量（克）
    		每100克食物中的含量
    蛋白質(zhì)（克）
    		維生素C（毫克）
    		鈣（毫克）
    		鐵（毫克）
    饅頭
    		1000
    		8
    		 
    		28
    		3.2
    青菜
    		500
    		1.2
    		24
    		32
    		1.4
    牛奶
    		100
    		3
    		1
    		104
    		0.4
    豬肉
    		100
    		12
    		 
    		6
    		1.6
    （1）營養(yǎng)學(xué)家研究提出：成年人的蛋白質(zhì)供給量應(yīng)不少于80克/天，鈣供給量應(yīng)不少于于0.8克/天，青少年因處于生長發(fā)育旺盛階段，其蛋白質(zhì)和鈣的供給量應(yīng)更高。若李明長期按該食譜進食，攝入的蛋白質(zhì)能否滿足生長發(fā)育的需要？__________________________；有無可能患缺鈣癥？ ________________________。
    （2）李明認為“青菜基本沒有營養(yǎng)價值”，于是近來減少了對青菜的食用量。他這樣做最容易引發(fā)什么病癥？請根據(jù)表中提供的信息，簡要分析說明：                                         
    _________________________________________________________________。
    （3）李明近來常常感覺乏力、頭暈。到醫(yī)院檢查后，醫(yī)生建議他要注意合理營養(yǎng)。據(jù)此，你認為他可能是患了什么�。縚_________________________。
    （4）試寫出李明攝食后，其中的蛋白質(zhì)在體內(nèi)充分消化需要哪些消化液的參與？               
    _________________________________________。
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：2013屆山東濟南辛寨辛銳中學(xué)七年級下學(xué)期期末考試生物試卷（解析版）
				題型：探究題
			
    

						
    Ⅰ下表是進行某實驗時不同的處理方法，據(jù)表回答下列問題：
    


    
 
    
  
  
    試管
    
      		
  
  
    加入物質(zhì)（ml）
    
      		
  
  
    處理溫度
    
      		
  
  
    處理時間
    
      		
 
    
 
    
  
  
     1號
    
      		
  
  
    淀粉糊（2ml）+清水（2ml）
    
      		
  
  
    37°C
    
      		
  
  
    10min
    
      		
 
    
 
    
  
  
    2號
    
      		
  
  
    淀粉糊（2ml）+唾液（2ml）
    
      		
  
  
    37°C
    
      		
  
  
    10min
    
      		
 
    

    


     
    


    (1)完成表中各處理后，再在兩支試管中分別加入兩滴碘液，將出現(xiàn)藍色的試管是      
，其原因是                 
     。
    


    （2）另一支試管不出現(xiàn)藍色，說明其中的淀粉已被       酶消化，本實驗中設(shè)置1號試管的目的是          
。
    


    （3）將試管放到37°C的溫水中加熱的目的是                    
。
    


    Ⅱ下表是初三·一班李明同學(xué)的平日食譜及食譜中主要營養(yǎng)成分的含量，試分析回答：[來源:學(xué)_科_網(wǎng)]
    


    
 
    
  
  
    食物種類
    
      		
  
  
    日攝入
    
  
    量（克）
    
      		
  
  
    每100克食物中的含量
    
      		
 
    
 
    
  
  
    蛋白質(zhì)（克）
    
      		
  
  
    維生素C（毫克）
    
      		
  
  
    鈣（毫克）
    
      		
  
  
    鐵（毫克）
    
      		
 
    
 
    
  
  
    饅頭
    
      		
  
  
    1000
    
      		
  
  
    8
    
      		
  
  
     
    
      		
  
  
    28
    
      		
  
  
    3.2
    
      		
 
    
 
    
  
  
    青菜
    
      		
  
  
    500
    
      		
  
  
    1.2
    
      		
  
  
    24
    
      		
  
  
    32
    
      		
  
  
    1.4
    
      		
 
    
 
    
  
  
    牛奶
    
      		
  
  
    100
    
      		
  
  
    3
    
      		
  
  
    1
    
      		
  
  
    104
    
      		
  
  
    0.4
    
      		
 
    
 
    
  
  
    豬肉
    
      		
  
  
    100
    
      		
  
  
    12
    
      		
  
  
     
    
      		
  
  
    6
    
      		
  
  
    1.6
    
      		
 
    

    


    （1）營養(yǎng)學(xué)家研究提出：成年人的蛋白質(zhì)供給量應(yīng)不少于80克/天，鈣供給量應(yīng)不少于于0.8克/天，青少年因處于生長發(fā)育旺盛階段，其蛋白質(zhì)和鈣的供給量應(yīng)更高。若李明長期按該食譜進食，攝入的蛋白質(zhì)能否滿足生長發(fā)育的需要？__________________________；有無可能患缺鈣癥？
________________________。
    


    （2）李明認為“青菜基本沒有營養(yǎng)價值”，于是近來減少了對青菜的食用量。他這樣做最容易引發(fā)什么病癥？請根據(jù)表中提供的信息，簡要分析說明：                                         

    


    _________________________________________________________________。
    


    （3）李明近來常常感覺乏力、頭暈。到醫(yī)院檢查后，醫(yī)生建議他要注意合理營養(yǎng)。據(jù)此，你認為他可能是患了什么�。縚_________________________。
    


    （4）試寫出李明攝食后，其中的蛋白質(zhì)在體內(nèi)充分消化需要哪些消化液的參與？                
    


    _________________________________________。
    


     
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：解答題
			
    

						
    Ⅰ下表是進行某實驗時不同的處理方法，據(jù)表回答下列問題：
    試管加入物質(zhì)（ml）處理溫度處理時間
     1號淀粉糊（2ml）+清水（2ml）37°C10min
    2號淀粉糊（2ml）+唾液（2ml）37°C10min
    （1）完成表中各處理后，再在兩支試管中分別加入兩滴碘液，將出現(xiàn)藍色的試管是________，其原因是________．
    （2）另一支試管不出現(xiàn)藍色，說明其中的淀粉已被________酶消化，本實驗中設(shè)置1號試管的目的是________．
    （3）將試管放到37°C的溫水中加熱的目的是________．
    Ⅱ下表是初三?一班李明同學(xué)的平日食譜及食譜中主要營養(yǎng)成分的含量，試分析回答：
    食物種類日攝入
    量（克）    		每100克食物中的含量
    蛋白質(zhì)（克）維生素C（毫克）鈣（毫克）鐵（毫克）
    饅頭10008283.2
    青菜5001.224321.4
    牛奶100311040.4
    豬肉1001261.6
    （1）營養(yǎng)學(xué)家研究提出：成年人的蛋白質(zhì)供給量應(yīng)不少于80克/天，鈣供給量應(yīng)不少于于0.8克/天，青少年因處于生長發(fā)育旺盛階段，其蛋白質(zhì)和鈣的供給量應(yīng)更高．若李明長期按該食譜進食，攝入的蛋白質(zhì)能否滿足生長發(fā)育的需要？________；有無可能患缺鈣癥？________．
    （2）李明認為“青菜基本沒有營養(yǎng)價值”，于是近來減少了對青菜的食用量．他這樣做最容易引發(fā)什么病癥？請根據(jù)表中提供的信息，簡要分析說明：________．
    （3）李明近來常常感覺乏力、頭暈．到醫(yī)院檢查后，醫(yī)生建議他要注意合理營養(yǎng)．據(jù)此，你認為他可能是患了什么病？________．
    （4）試寫出李明攝食后，其中的蛋白質(zhì)在體內(nèi)充分消化需要哪些消化液的參與？________．
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：2010-2011學(xué)年山東省濟南市辛寨鄉(xiāng)辛銳中學(xué)七年級（下）期末生物試卷（解析版）
				題型：解答題
			
    

						
    Ⅰ下表是進行某實驗時不同的處理方法，據(jù)表回答下列問題：
    試管加入物質(zhì)（ml）處理溫度處理時間
     1號淀粉糊（2ml）+清水（2ml）37°C10min
    2號淀粉糊（2ml）+唾液（2ml）37°C10min
    （1）完成表中各處理后，再在兩支試管中分別加入兩滴碘液，將出現(xiàn)藍色的試管是______，其原因是______．
    （2）另一支試管不出現(xiàn)藍色，說明其中的淀粉已被______酶消化，本實驗中設(shè)置1號試管的目的是______．
    （3）將試管放到37°C的溫水中加熱的目的是______．
    Ⅱ下表是初三?一班李明同學(xué)的平日食譜及食譜中主要營養(yǎng)成分的含量，試分析回答：
    食物種類日攝入
    量（克）    		每100克食物中的含量
    蛋白質(zhì)（克）維生素C（毫克）鈣（毫克）鐵（毫克）
    饅頭10008283.2
    青菜5001.224321.4
    牛奶100311040.4
    豬肉1001261.6
    （1）營養(yǎng)學(xué)家研究提出：成年人的蛋白質(zhì)供給量應(yīng)不少于80克/天，鈣供給量應(yīng)不少于于0.8克/天，青少年因處于生長發(fā)育旺盛階段，其蛋白質(zhì)和鈣的供給量應(yīng)更高．若李明長期按該食譜進食，攝入的蛋白質(zhì)能否滿足生長發(fā)育的需要？______；有無可能患缺鈣癥？______．
    （2）李明認為“青菜基本沒有營養(yǎng)價值”，于是近來減少了對青菜的食用量．他這樣做最容易引發(fā)什么病癥？請根據(jù)表中提供的信息，簡要分析說明：______．
    （3）李明近來常常感覺乏力、頭暈．到醫(yī)院檢查后，醫(yī)生建議他要注意合理營養(yǎng)．據(jù)此，你認為他可能是患了什么��？______．
    （4）試寫出李明攝食后，其中的蛋白質(zhì)在體內(nèi)充分消化需要哪些消化液的參與？______．
    

			
    

			
    
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