14．下列飲品中利用發(fā)酵技術加工而成的是（　　）
A．西瓜汁B．鮮牛奶C．葡萄酒D．礦泉水

分析 微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的意義，如制酸奶要用到乳酸菌，思考答題．

解答 解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時要用到酒曲，主要成分是酵母菌，酵母菌是一種單細胞真菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．而西瓜汁是用西瓜經(jīng)過機械榨取而成的，沒用到發(fā)酵技術，以及鮮牛奶和礦泉水等都沒有用發(fā)酵技術．可見C符合題意．
故選：C

點評 多掌握常見的發(fā)酵技術在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

10．如圖是動脈和靜脈管的橫切面圖，請據(jù)圖回答：
（1）動脈的管壁厚，彈性大，管內(nèi)血流速度快．
（2）可推測出：①是靜脈，②是動脈．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

5．下列屬于變溫動物的是（　　）
A．家鴿B．響尾蛇C．虎D．豹

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

2．蛙的發(fā)育過程包括受精卵→蝌蚪→幼蛙→成蛙．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

9．去年冬天劉海5歲的妹妹因患流感引發(fā)了肺炎，治療及時已痊愈，珍愛生命關注健康要從你我做起．
（1）流感病毒經(jīng)鼻、咽、喉、氣管、支氣管，最后到達肺而引起肺炎．
（2）肺炎會造成呼吸困難，病人需加快呼吸頻率以保證對氧氣的需求，吸氣時，圖中的[7]膈肌會收縮，頂部下降，進入肺泡的氧氣透過圖中的肺泡壁和毛細血管壁進入血液，同時血液中的二氧化碳也會通過該結(jié)構(gòu)進入肺泡，隨著呼氣排出體外，肺泡具有數(shù)量多，肺泡外纏繞著豐富的毛細血管、等特點，這是與其生理功能相適應的．
（3）肺炎病人手部輸液治療時，藥物首先進入心臟的[2]右心房，再進入[3]右心室，然后通過[1]肺動脈輸送到肺．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．下列有關動物生殖發(fā)育特點的敘述中，錯誤的是（　　）
A．蝗蟲進行不完全變態(tài)發(fā)育B．家蠶進行完全變態(tài)發(fā)育
C．青蛙的生殖發(fā)育離不開水D．家鴿生殖發(fā)育特點是胎生哺乳

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

6．媒體時有中小學生溺水事件的報道．對溺水致呼吸、心跳停止者實施急救，下列措施不恰當?shù)氖牵ā　。?table class="qanwser">A．及時撥打120急救電話B．做人工呼吸前，檢查呼吸道內(nèi)是否有污物C．進行人工胸外心臟按壓，配合進行人工呼吸D．只需進行人工胸外心臟按壓，無需進行人工呼吸

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．動物的生活環(huán)境不同，其運動方式也不盡相同，家鴿的運動方式主要是（　�。�
A．飛行B．行走C．爬行D．游泳

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

4．圖是心臟結(jié)構(gòu)示意圖，請據(jù)圖回答：
（1）圖中2、3、8、9結(jié)構(gòu)的名稱依次為右心房、右心室、左心房、左心室
（2）與3連通的血管是[6]肺動脈；與9連通的血管是[5]主動脈；與2連通的血管是[1]上腔靜脈和[4]下腔靜脈．由此可知，與心房相連通的血管是靜脈，與心室相連通的血管是動脈．
（3）圖中2與3之間的結(jié)構(gòu)是房室瓣（瓣膜），其作用是防止血液倒流．
（4）將離體心臟的4扎緊，把清水從1注入心臟，心腔里容納不下的清水將由圖中6（填序號）所示結(jié)構(gòu)流出．

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