Question

【題目】在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)，進(jìn)行了三種處理：①將饅頭碎屑與唾液放入1號(hào)試管中充分?jǐn)嚢?②將饅頭碎屑與清水放入2號(hào)試管中充分?jǐn)嚢?③將饅頭塊與唾液放入3號(hào)試管中不攪拌。試問：

（1）以“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”為變量時(shí)，其對(duì)照組為第________種處理。

（2）以“唾液”為變量時(shí)，其對(duì)照組為第________種處理。

（3）若將3支試管都放入________℃左右溫水中，5～10分鐘后取出，________號(hào)試管中的物質(zhì)遇碘后不變藍(lán)。由此你會(huì)聯(lián)想到________

Answer 1

【答案】 3 2 37 1 饅頭的消化與牙齒的咀嚼、舌的攪拌和唾液的分泌都有關(guān)

【解析】（1）第①種處理與③種處理形成了以牙齒的咀嚼和舌的攪拌為變量的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，該組實(shí)驗(yàn)的結(jié)果表明牙齒的咀嚼和舌的攪拌有助于淀粉的消化，其中第①種處理為實(shí)驗(yàn)組，第③種處理為對(duì)照組。

（2）第①種處理與②種處理形成了一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)變量是唾液，目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用；其中第①種處理為實(shí)驗(yàn)組，第②種處理為對(duì)照組。

（3）若將3支試管都放入37℃左右溫水中，5～10分鐘后取出，1號(hào)試管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了，因此滴加碘液不變藍(lán)色；而2號(hào)試管中的清水對(duì)淀粉無作用，3號(hào)試管中的饅頭塊與唾液淀粉酶的接觸面積小，淀粉沒有被完全消化，因此滴加碘液后都會(huì)變藍(lán)色，由此可以得出結(jié)論：饅頭的消化與牙齒的咀嚼、舌的攪拌和唾液的分泌都有關(guān)。