15．釀酒所用的微生物主要是（　�。�
A．曲霉B．乳酸菌C．酵母菌D．醋酸菌

分析 微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭、面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，利用青霉發(fā)酵可以提取出青霉素等．

解答 解：A、制造醬油、豆醬等要用到曲霉，A錯(cuò)誤．
B、制造酸奶和泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，有特殊酸味，B錯(cuò)誤．
C、制作酒時(shí)要用到酵母菌，酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，在無(wú)氧的條件下，酵母菌能分解糯米中的葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳，C正確．
D、制醋要用到醋酸菌，D錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 關(guān)鍵點(diǎn)：制酒要用到酵母菌．其它微生物與食品制作的例子也要注意掌握．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

5．下列關(guān)于人類(lèi)生長(zhǎng)發(fā)育的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�
A．受精卵形成的部位是在輸卵管內(nèi)
B．受精卵只有到達(dá)子宮后，才開(kāi)始分裂和分化
C．胎盤(pán)是胎兒和母體進(jìn)行物質(zhì)交換的器官
D．男女生殖系統(tǒng)的主要生殖器官分別是睪丸和卵巢

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

6．如圖表示某品種狗毛色的遺傳圖解．請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題．

（1）狗的毛色有的是“花斑”，有的卻是“純白”，狗毛色的“花斑”和“純白”是一對(duì)相對(duì)性狀．
（2）子代中純白狗控制毛色的基因能遺傳給后代嗎？能．（填“能”或“不能”）
（3）若用“A”對(duì)“a”為顯性，表示控制狗毛色的基因，則子代花斑狗控制毛色的基因型組成的可能包括AA，Aa．
（4）親代花斑狗產(chǎn)生的一個(gè)生殖細(xì)胞中，染色體上控制膚色的基因組成有可能是圖中所示的④⑤（填序號(hào)）．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

3．滿(mǎn)江紅具有根、莖、葉，用孢子繁殖．滿(mǎn)江紅所屬的植物群類(lèi)是（　�。�
A．裸子植物B．蕨類(lèi)植物C．苔蘚植物D．藻類(lèi)植物

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

10．生物小組的同學(xué)將一株綠色開(kāi)花植物置于黑暗環(huán)境中，一天后剪取一段枝條，插入如圖廣口瓶中，對(duì)其生理活動(dòng)進(jìn)行探究．
（1）清晨，把該枝條從黑暗中取出后，立即將葉片d置于如圖裝置中，用來(lái)探究光合作用所需的某種原料，則該原料是二氧化碳．
（2）傍晚，發(fā)現(xiàn)廣口瓶?jī)?nèi)的液面明顯下降，減少的水分主要是植物通過(guò)蒸騰作用由葉的氣孔散失的．
（3）在廣口瓶中滴加幾滴紅墨水，一段時(shí)間后從該枝條上截取一段莖，用放大鏡觀察橫切面，發(fā)現(xiàn)被染成紅色的部位是木質(zhì)部（的導(dǎo)管）．
（4）假如該枝條是從品種優(yōu)良的蘋(píng)果樹(shù)上剪取的，要想保留其優(yōu)良性狀，可采取的措施是嫁接．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

20．調(diào)節(jié)人體生理活動(dòng)的高級(jí)中樞位于（　�。�
A．腦干B．大腦C．小腦D．大腦皮層

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

7．請(qǐng)將下列動(dòng)物與它相對(duì)應(yīng)的特征用線連接起來(lái)．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

4．四位同學(xué)使用不同的顯微鏡鏡頭組合（如表）觀察洋蔥表皮細(xì)胞裝片，在顯微鏡視野中看到細(xì)胞物像最清楚的是（　　）
甲乙丙丁
目鏡5×10×5×15×
物鏡10×40×10×40×
A．丁B．丙C．乙D．甲

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：判斷題

5．人體的調(diào)節(jié)功能是多方面的，但神經(jīng)調(diào)節(jié)起主導(dǎo)作用．√（判斷對(duì)錯(cuò)）

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同步練習(xí)冊(cè)答案