精英家教網 > 初中生物 > 題目詳情

【題目】下圖是用酵母菌制作面包的過程，請據(jù)圖回答下列問題。

（1）將生面團保持在30℃，一小時后它的體積將會_____________；此時面團中的葡萄糖被酵母菌分解成______________和___________________。

（2）生面團放入烤爐約10分鐘后，它的體積不再改變的原因是______________________________。

【答案】 增大 酒精 二氧化碳 酵母菌被高溫殺死，不能分解葡萄糖產生二氧化碳

【解析】（1）在適宜的溫度下，酵母菌會分解葡萄糖產生二氧化碳合酒精，二氧化碳是氣體，因此會使得面團的體積變大，如果將生面團放入烤爐內烘烤，二氧化碳會遇熱膨脹，而使得面團進一步膨脹變大。
（2）酵母菌的生活需要適宜的溫度，過高會殺死酵母菌，過低會抑制其生長和繁殖，因此若將生面團放入烤爐烘烤，生面團的體積無明顯變化。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】綠色開花植物體的結構層次是 （ ）

A．細胞→器官→組織→人體

B．細胞→器官→組織→體系→人體

C．細胞→組織→器官→系統(tǒng)→個體

D．細胞→組織→器官→個體

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“枯木逢春”的意思是枯干的樹到了春天，又恢復了活力，“枯樹”仍能生長的原因是它具有

A．分生組織 B．輸導組織 C．營養(yǎng)組織 D．保護組織

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】俗語說“魚兒離不開水”．對此最恰當?shù)慕忉屖牵?）

A．生物影響環(huán)境 B．生物適應環(huán)境

C．生物改變環(huán)境 D．生物依賴環(huán)境

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】用顯微鏡觀察洋蔥表皮細胞時，下列哪組鏡頭下看到的細胞數(shù)目最多（ ）

A．物鏡10×目鏡5× B．物鏡40×目鏡10×

C．物鏡10×目鏡16× D．物鏡40×目鏡16×

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體細胞內的染色體，正常來源是（ ）

A．一半來自父方、一半來自母方

B．一半以上來自父方，一半以下來自母方

C．一半以下來自父方、一半以上來自母方

D．與父親相似的人，來自父方多，與母親相似的人，來自母方多

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】糖尿病是一種激素分泌異常造成的非傳染性疾病，我國患糖尿病的人數(shù)居世界首位。糖尿病發(fā)病的主要原因是（ ）

A．生長激素分泌不足 B．胰島素分泌不足

C．生長激素分泌過多 D．胰島素分泌過多

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】終生具有造血功能的紅骨髓位于（ ）。

A. 骨松質 B. 骨密質 C. 骨膜 D. 骨髓腔

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】蝗蟲是對農業(yè)生產危害較大的一種昆蟲�；认x的若蟲要經過5次蛻皮才能發(fā)育成有翅能飛翔的成蟲，分析蝗蟲的發(fā)育過程，你認為消滅蝗蟲的最佳時機是（ ）

A．蝗蟲長大成成蟲后 B．三齡以前，翅還未發(fā)育完全

C．三齡以后 D．任何時候都行

查看答案和解析>>

同步練習冊答案