Question

【題目】福壽螺是一種可食用的軟體動物，人食用未煮熟的福壽螺可能感染寄生蟲�？茖W家為了研究福壽螺對水質的影響，取10只健康的福壽螺放入清潔自來水中飼養(yǎng)，分別對養(yǎng)殖福壽螺第1天、3 天、5天 和7天后的水體進行濁度、細菌總數(shù)等檢測。用等量的清潔自來水作為對照。做3組重復實驗取平均值。實驗結果如下圖和表：

不同養(yǎng)殖天數(shù)下福壽螺對水體濁度的影響：
養(yǎng)殖天數(shù)（天）	濁度
	實驗組	對照組
1	10.81	0.58
3	15.54	0.31
5	23.12	1.04
7	34.44	0.46

（1）福壽螺的食用部分主要是它的運動器官[ ③ ]_______。從食品安全的角度考慮，食用福壽螺應該_______。

（2）上述實驗中，研究的問題是：_______？在這個對照實驗中，實驗組是________。

（3）實驗結果是：隨著養(yǎng)殖天數(shù)增加，水體濁度_______，細菌總數(shù)______。

（4）實驗結論是：_______。

Answer 1

【答案】足 煮熟 福壽螺會影響水質嗎？ 福壽螺養(yǎng)殖水（或福壽螺養(yǎng)殖液、養(yǎng)殖了福壽螺的水） 逐漸升高 逐漸增多 福壽螺會降低水質

【解析】

福壽螺外觀與田螺極其相似，整個身體由頭部、足部、內(nèi)臟囊、外套膜和貝殼5個部分構成。福壽螺生活在淡水中，身體柔軟，靠貝殼保護身體，貝殼短而圓，大且薄，頭部腹面為肉塊狀的足，足面寬而厚實，能在池壁和植物莖葉上爬行。

（1）福壽螺的整個身體由頭部、足部、內(nèi)臟囊、外套膜和貝殼5個部分構成。食用部分主要是足部，福壽螺的運動器官是圖中的③足，福壽螺是一種可食用的軟體動物，人食用未煮熟的福壽螺可能感染寄生蟲，所以一定要煮熟福壽螺后方才食用。

（2）從原題“科學家為了研究福壽螺對水質的影響”可知該實驗探究的問題：福壽螺對水質有影響嗎？用等量的清潔自來水作為對照，那么實驗組就是前面說的養(yǎng)殖福壽螺的水體。

（3）據(jù)表中數(shù)據(jù)可見：隨著養(yǎng)殖天數(shù)增加，水體濁度增加，細菌總數(shù)增加。

（4）分析圖1中的數(shù)據(jù)可知，福壽螺養(yǎng)殖第1天，水體中的細菌總數(shù)在0.5×107CFU/L以下；福壽螺養(yǎng)殖第3天，水體中的細菌總數(shù)在1.5×107CFU/L左右；當福壽螺養(yǎng)殖第7天，水體中的細菌總數(shù)在2.5×107CFU/L左右，說明隨著養(yǎng)殖時間的增加，水體中的細菌總數(shù)在不斷增加，故實驗結論是：福壽螺對水質有影響。