在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)，進(jìn)行了以下三種處理。請(qǐng)回答下面的問(wèn)題。

試管
實(shí)驗(yàn)材料
唾液
 清水
處理方法
1
饅頭碎屑
2毫升
0毫升
充分?jǐn)嚢韬蠓湃?7 ℃溫水中
2
饅頭碎屑
0毫升
2毫升
充分?jǐn)嚢韬蠓湃?7 ℃溫水中
3
饅頭塊
2毫升
0毫升
不攪拌，直接放入37 ℃溫水中
（1）上述實(shí)驗(yàn)中，只探究“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”的是1號(hào)試管和3號(hào)試管，3號(hào)試管中的饅頭塊既沒(méi)有切碎，也沒(méi)有攪拌，起___________ 作用。
（2）5～10分后取出三支試管，各滴加2滴碘液，搖勻，發(fā)現(xiàn)  _________ 號(hào)試管中的饅頭遇碘后不變藍(lán)； _________號(hào)試管中的饅頭部分變藍(lán)色； _________號(hào)試管中的饅頭全變藍(lán)色。
（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)論：饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌都有關(guān)系。

(1)對(duì)照
（2）1、3、2

解析

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)，進(jìn)行了三種處理：
①將饅頭碎屑與唾液放入1號(hào)試管中充分?jǐn)嚢瑁?BR>②將饅頭碎屑與物質(zhì)A放入2號(hào)試管中充分?jǐn)嚢瑁?BR>③將物質(zhì)B與唾液放入3號(hào)試管中不攪拌．如圖所示，試問(wèn)：
（1）在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，探究?jī)山M變量，要使①和②以“唾液”為變量形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，2號(hào)試管放入的物質(zhì)A為
清水
清水
；要使①和③以“牙齒的咀嚼和舌的攪拌”為變量形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，3號(hào)試管放入的物質(zhì)B為
饅頭塊
饅頭塊
．
（2）若將3支試管都放入37℃左右溫水中，5～10min后取出，滴加碘液，
1
1
號(hào)試管中的物質(zhì)遇碘后不變藍(lán)，原因是
淀粉被分解了
淀粉被分解了
．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

一實(shí)驗(yàn)小組同學(xué)在探究“饅頭在口腔中的變化”，4位同學(xué)分別對(duì)饅頭做了以下處理：
他們小組將4只試管分別放入37℃溫水中保溫10分鐘后，分別加入兩滴碘液，搖勻，觀察試管中顏色變化，請(qǐng)問(wèn)：

（1）媛媛同學(xué)做的1號(hào)試管模擬了口腔中牙齒、舌、唾液的作用，其他同學(xué)做的是1號(hào)試管的對(duì)照實(shí)驗(yàn)．你分析一下其他3位同學(xué)的對(duì)照實(shí)驗(yàn)中是否有不妥之處？如果有請(qǐng)指出應(yīng)如何改正．
將饅頭塊放入3號(hào)試管，注入2毫升唾液，進(jìn)行攪拌
將饅頭塊放入3號(hào)試管，注入2毫升唾液，進(jìn)行攪拌
．
（2）立偉同學(xué)的實(shí)驗(yàn)是為了探究
唾液
唾液
的作用，實(shí)驗(yàn)中的變量是：
唾液
唾液
；小娟同學(xué)的實(shí)驗(yàn)是為了探究
牙齒
牙齒
的作用，實(shí)驗(yàn)中的變量是：
饅頭塊
饅頭塊
；天天同學(xué)的實(shí)驗(yàn)是為了探究
舌
舌
的作用，實(shí)驗(yàn)中的變景是：
攪拌
攪拌
．
（3）實(shí)驗(yàn)完成后，小娟想：唾液到達(dá)胃里還能否繼續(xù)消化淀粉呢？她與小組同學(xué)交流后，他們做出這樣的假設(shè)：唾液在胃里無(wú)法繼續(xù)消化淀粉．請(qǐng)你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)幫他們證明假設(shè)是否成立．你的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)是：
①、取胃液 ②、取淀粉膠囊放入胃液內(nèi) ③、觀察現(xiàn)象
①、取胃液 ②、取淀粉膠囊放入胃液內(nèi) ③、觀察現(xiàn)象
．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

（2009?濱州）某校生物科技活動(dòng)小組，在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)，進(jìn)行了以下四種處理：
①將饅頭碎屑與唾液放入1號(hào)試管中充分?jǐn)嚢瑁?BR>②將饅頭碎屑與清水放入2號(hào)試管中充分?jǐn)嚢瑁?BR>③將饅頭塊與唾液放入3號(hào)試管中不攪拌；
④將饅頭碎屑與唾液放入4號(hào)試管中不攪拌；
（其中第①種處理是模擬了口腔中的牙齒、舌、唾液的作用，第②③④種處理都是①的對(duì)照實(shí)驗(yàn)．）
請(qǐng)利用你所學(xué)的知識(shí)，分析并回答：
（1）以上四支試管中的饅頭碎屑與饅頭塊、唾液與清水的量都應(yīng)當(dāng)
相同
相同
．
（2）當(dāng)以舌的攪拌為變量時(shí)，應(yīng)選取
①、④
①、④
兩種處理為對(duì)照實(shí)驗(yàn)．
（3）①與②進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)是為了探究
唾液
唾液
的作用．
（4）將①和②兩個(gè)試管放在相當(dāng)于人體體溫
37
37
℃的溫水中保持約5分鐘，然后同時(shí)取出兩個(gè)試管冷卻．再分別往冷卻后的兩個(gè)試管里各滴入2滴碘液并搖勻，這時(shí)可以看到試管內(nèi)顏色的變化：①號(hào)試管內(nèi)
不變藍(lán)
不變藍(lán)
，原因是
淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解了
淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解了
；②號(hào)試管內(nèi)
變藍(lán)色
變藍(lán)色
，原因是
清水對(duì)淀粉無(wú)消化作用，試管中含有淀粉
清水對(duì)淀粉無(wú)消化作用，試管中含有淀粉
．
（5）以上②③④三種處理中，哪種處理不妥，請(qǐng)回答并糾正：
第③種處理不當(dāng)，把“不攪拌”變成充分?jǐn)嚢?/div>
第③種處理不當(dāng)，把“不攪拌”變成充分?jǐn)嚢?/div>．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

如表是某小組同學(xué)在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)設(shè)計(jì)的幾組實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)分析回答． 
      


      
試管
實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)
滴加碘液后的現(xiàn)象
      

      
1號(hào)
饅頭塊+2mL唾液，不攪拌，37℃水浴10分鐘
變藍(lán)
      

      
2號(hào)
饅頭塊+2mL唾液，攪拌，37℃水浴10分鐘
不變藍(lán)
      

      
3號(hào)
饅頭塊+2mL清水，攪拌，37℃水浴10分鐘
變藍(lán)
      

      
4號(hào)

      饅頭屑+2mL唾液，攪拌，0℃水浴10分鐘
      饅頭屑+2mL唾液，攪拌，0℃水浴10分鐘
      		

      變藍(lán)
      變藍(lán)
      （1）1號(hào)、2號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說(shuō)明了
      牙齒的咀嚼和舌的攪拌有利于唾液對(duì)淀粉的消化
      牙齒的咀嚼和舌的攪拌有利于唾液對(duì)淀粉的消化
      ．
      （2）2號(hào)、3號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說(shuō)明了唾液中的
      唾液淀粉酶
      唾液淀粉酶
      把淀粉分解成了麥芽糖．
      （3）實(shí)驗(yàn)中把溫度控制在37℃的目的是
      37℃是唾液淀粉酶活力最強(qiáng)的溫度
      37℃是唾液淀粉酶活力最強(qiáng)的溫度
      ．
      （4）如果要進(jìn)一步探究“溫度對(duì)唾液消化作用的影響”，請(qǐng)將你實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及預(yù)測(cè)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象填在表4號(hào)試管所對(duì)應(yīng)的空白處，你認(rèn)為應(yīng)選
      2
      2
      號(hào)試管作為對(duì)照組．

			
      

			
      
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				科目：初中生物
				來(lái)源：2009-2010學(xué)年北京師大附屬實(shí)驗(yàn)中學(xué)七年級(jí)（下）期中生物試卷（解析版）
				題型：解答題
			
      

						
      一實(shí)驗(yàn)小組同學(xué)在探究“饅頭在口腔中的變化”，4位同學(xué)分別對(duì)饅頭做了以下處理：
      他們小組將4只試管分別放入37℃溫水中保溫10分鐘后，分別加入兩滴碘液，搖勻，觀察試管中顏色變化，請(qǐng)問(wèn)：

      （1）媛媛同學(xué)做的1號(hào)試管模擬了口腔中牙齒、舌、唾液的作用，其他同學(xué)做的是1號(hào)試管的對(duì)照實(shí)驗(yàn)．你分析一下其他3位同學(xué)的對(duì)照實(shí)驗(yàn)中是否有不妥之處？如果有請(qǐng)指出應(yīng)如何改正．______．
      （2）立偉同學(xué)的實(shí)驗(yàn)是為了探究______的作用，實(shí)驗(yàn)中的變量是：______；小娟同學(xué)的實(shí)驗(yàn)是為了探究______的作用，實(shí)驗(yàn)中的變量是：______；天天同學(xué)的實(shí)驗(yàn)是為了探究______的作用，實(shí)驗(yàn)中的變景是：______．
      （3）實(shí)驗(yàn)完成后，小娟想：唾液到達(dá)胃里還能否繼續(xù)消化淀粉呢？她與小組同學(xué)交流后，他們做出這樣的假設(shè)：唾液在胃里無(wú)法繼續(xù)消化淀粉．請(qǐng)你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)幫他們證明假設(shè)是否成立．你的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)是：______．
      

			
      

			
      
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