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小芳學著媽媽做饅頭：將適量酵母粉與面粉混勻后，加入適量清水揉和成面團，然后將面盒放入溫水鍋中。為了使面團發(fā)得更快，她將溫水鍋中的水換成了剛燒開的熱水。一段時間后將面團取出做成饅頭。結果，小芳蒸出的饅頭不如媽媽做得松軟多孔。請分析回答：
(1)酵母粉中含有酵母菌，它的營養(yǎng)方式是_____________，它與細菌的細胞相比，其結構的最主要區(qū)別是_____________。
(2)分析上面的過程，小芳不成功的原因是_________________________________。

（1）異養(yǎng)；有真正的細胞核．
（2）換成的熱水使面團溫度過高，不利于酵母菌的生活．

解析試題分析：（1）酵母菌細胞內無葉綠體，不能通過光合作用自己制造有機物，必需利用現(xiàn)成的有機物生活，其營養(yǎng)方式是異養(yǎng)．它與細菌的細胞相比，其結構的最主要區(qū)別是酵母菌有真正的細胞核，細菌無真正的細胞核．
（2）酵母菌等微生物需要適宜的溫度，溫度太高或太低，都會影響其生長和繁殖，分析上面的過程，小芳不成功的原因是她換成的熱水使面團溫度過高，不利于酵母菌的生活，影響去發(fā)酵．
考點：此題主要考查的是微生物發(fā)酵的知識

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：填空題

很多單細胞生物與人類關系非常密切，如土壤中生活的________可以分解動物尸體和枯枝落葉。

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科目：初中生物 來源： 題型：綜合題

北京奧運會的吉祥物福娃是五個可愛的親密小伙伴，他們的造型融入了魚、大熊貓、奧林匹克圣火、燕子以及藏羚羊的形象。每個福娃都有一個瑯瑯上口的名字，貝貝、晶晶、歡歡、迎迎和妮妮。（5分）
（1）貝貝的頭部紋飾使用了中國新石期時代的魚紋圖案。魚類的運動器官是       ，運動方式是           。
（2）藏羚羊的遷徙是動物的一種行為，動物的行為可分為先天性行為和         行為，同時藏羚羊的遷徙屬于            行為。
（3）妮妮是造型取意與北京傳統(tǒng)的沙燕風箏，燕子的飛行器官是           ，

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科目：初中生物 來源： 題型：綜合題

經過若干萬年，古人類制造的__________越來越復雜，__________越來越發(fā)達，在群體生活中產生了__________，使相互之間能更好地______________。

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科目：初中生物 來源： 題型：綜合題

制作甜米酒：先將米加熱至七成熟，待冷卻至30℃左右時，加少許水和定量的酒曲，與米飯混勻后置于一瓷壇內，在米飯中央要挖一個小洞，加蓋后置于適當?shù)牡胤奖兀?8℃）12小時即可。請你從下面幾個方面對發(fā)酵過程作簡單分析：
（1）制作甜酒時，加入酒曲的目的是___________________________________________。
（2）制作甜米酒的工具要保持清潔，目的是_______________________________________。
（3）密封的目的是___________________________________________。
（4）冬天進行保溫的作用是___________________________________________。
（5）釀出的甜米酒有酒味，并且表面有一層泡沫，這說明已經產生了_________________。

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科目：初中生物 來源： 題型：綜合題

下面是日常生活中常見的五種生物，請結合所學的生物學知識回答下列問題：

（1）從分類角度看，屬于種子植物的有__________，屬于脊椎動物的有___________。
（2）從生殖和發(fā)育類型看，與E比較，C和D的共同特點是____________發(fā)育。
（3）從形態(tài)結構上看，A與B相比，A植株矮小，需生活在陰濕的地方，其主要原因是莖、葉內沒有________，根為_________根。
（4）從進化角度看，通過A與B.D與E的比較，看說明生物進化是從______________，從_________________的過程。

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科目：初中生物 來源： 題型：綜合題

仔細閱讀下文，分析回答有關問題：
誰偷走了森林之王的遺體
森林“警長”組織動物開會。 一年前，作為森林之王的老虎死了， 大家為了表示對老虎的崇敬，把它埋在了鮮為人知的地方，并派了守衛(wèi)，不準其它動物出入墓穴。奇怪的是，一年后，“警長”發(fā)現(xiàn)埋葬老虎的地方除了剩下一堆白骨以外，遺體不見了。于是找來動物們開會，并表示一定要查明，究竟是誰偷走了老虎的遺體？
（1）請幫助分析，是誰偷走了老虎的遺體？
（2）在自然條件下的動物遺體，時間長了都會消失，這對自然界有什么意義？
（3）在人為條件下，用哪些方法能將動物遺體保存一年以上？（至少答3種）

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科目：初中生物 來源： 題型：連線題


（1）將下列動物與它們的運動方式搭配起來。（每對一項1分，共5分）
A.狐貍            ①游泳
B.蜈蚣            ②爬行
C.袋鼠            ③行走
D.金魚            ④飛行
E、蝴蝶            ⑤跳躍
①     、②      、③       、④       、⑤       。
（2）將下列動物的表現(xiàn)與所屬的行為搭配好：（每對一項1分，共4分）
A.防御行為            ①蜥蜴自掉尾巴
B.社群行為            ②蟑螂晝伏夜出
C.攻擊行為            ③蜜蜂分工合作
D.節(jié)律行為            ④兩只公雞為一只母雞爭斗
①        、②        、③         、④           。

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