【題目】酸奶主要是利用下列哪種微生物發(fā)酵制作的？

A. 酵母菌 B. 曲霉

C. 毛霉 D. 乳酸菌

【答案】D

【解析】

微生物的發(fā)酵在食品的制作中應(yīng)用十分廣泛，如：制作泡菜要用到乳酸菌，蒸饅頭要用到酵母菌。

微生物的發(fā)酵在食品的制作中應(yīng)用十分廣泛，制作酸奶要用到乳酸菌。酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，其原理是在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，易于消化，所以具有甜酸風味。D正確。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如表為某一學(xué)生的血液化驗報告單，根據(jù)數(shù)據(jù)判斷該生可能（ ）

A. 正常

B. 患缺鐵性貧血

C. 出現(xiàn)炎癥

D. 患白血病

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】含羞草受到觸碰時葉片會合攏，這一現(xiàn)象屬于生物特征中的（ ）

A．生物需要呼吸 B．生物的生活需要營養(yǎng)

C．生物的生長和繁殖 D．生物對外界刺激作出反應(yīng)

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如表為某一學(xué)生的血液化驗報告單，根據(jù)數(shù)據(jù)判斷該生可能（ ）

A. 正常

B. 患缺鐵性貧血

C. 出現(xiàn)炎癥

D. 患白血病

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖所示的實驗，甲乙兩個瓶中都裝有澄清的石灰水，在吸入氣體時，左手捏緊皮管，右手松開，在呼出氣體時，右手捏緊橡皮管，左手松一工，結(jié)果，乙瓶中的石灰水明顯是變渾濁．

（1）甲瓶在這個實驗中起_____作用．

（2）甲瓶中的渾濁程度_____，說明空氣中_____的含量較少．乙瓶中的渾濁程度_____，說明呼出的氣體中_____的含量較多．

（3）產(chǎn)生以上變化的原因是：氧氣透過肺泡壁和毛細血管進入了_____，而毛細血管內(nèi)的二氧化碳透過毛細血管壁和肺泡壁進入了_____，然后隨著濕潤的氣體一起排出．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是顯微鏡的一組鏡頭及觀察到清晰物像時物鏡與載玻片間的距離圖示。請據(jù)圖回答下列問題。

（1）對光時，應(yīng)用鏡頭________（填序號）正對通光孔的中心。

（2）用顯微鏡觀察時，若是在光線很強的條件下，應(yīng)選用_______（選填“較小的”或“較大的”）光圈，應(yīng)選用的反光鏡是_______（選填“平面”或“凹面”）鏡。

（3）用顯微鏡觀察植物葉表皮細胞時，若要觀察到更多的表皮細胞，選用的目鏡和物鏡的組合是________（填序號）。若用高倍物鏡觀察，物鏡與載玻片間的距離表示正確的是________（填序號）。

（4）用目鏡10×、物鏡10×的鏡頭組合觀察到視野中的一列細胞數(shù)為16個，若目鏡不變，物鏡換成40×，則在視野中觀察到的一列細胞數(shù)是________個。

（5）如果所要觀察的物像偏在顯微鏡視野的左上方，要將其移至視野的中央，那么裝片應(yīng)向_______方移動。

（6）在一臺顯微鏡下觀察實際直徑約0.1毫米的毛發(fā)時，看到它的物像直徑約為5毫米。若已知使用的目鏡是5×，則使用的物鏡最有可能是________。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是關(guān)于動物細胞的相關(guān)概念圖，下列描述正確的是（ ）

A.所有動物細胞內(nèi)都含有C結(jié)構(gòu)
B.A可以表示為“不能夠控制物質(zhì)進出細胞，但有保護和支持作用”
C.B中的“能量轉(zhuǎn)換器”是線粒體
D.洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細胞的B結(jié)構(gòu)中包括線粒體和葉綠體

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】非典型性肺炎是由病毒的變異引起的，抗生素對此病之所以不起作用是因為“抗生素”是（ ）。

A．細菌、真菌

B．某些真菌產(chǎn)生的殺死致病細菌的物質(zhì)

C．某些真菌產(chǎn)生的殺死真菌的物質(zhì)

D．細菌產(chǎn)生的殺死細菌的物質(zhì)

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為一個池塘的生態(tài)系統(tǒng)，請分析回答下列問題：

(1)在該生態(tài)系統(tǒng)中，缺少的生物有______________，它們是生態(tài)系統(tǒng)中的_______。

(2)如向池塘中投放一些大黑魚（肉食性），則池塘中小魚的數(shù)量將會____（填增加或減少）。

(3)一段時間后，該池塘中各種生物的數(shù)量和所占的比例又會處于相對______的狀態(tài)。說明生態(tài)系統(tǒng)具有一定的自我______能力。

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案