7．雞蛋清里含有什么物質(zhì)使它遇到高溫就變成了白色的固體（　�。�
A．含有淀粉B．含有蛋白質(zhì)C．含有脂肪D．含有維生素

分析 雞蛋清就是鳥(niǎo)卵結(jié)構(gòu)中的卵白，含有的注意營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)．

解答 解：雞蛋清就是鳥(niǎo)卵結(jié)構(gòu)中的卵白，含有的注意營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)遇到高溫導(dǎo)致其理化性質(zhì)的改變和生物活性的喪失，就變成了白色的固體．
故選：B

點(diǎn)評(píng) 此題考查鳥(niǎo)卵的結(jié)構(gòu)和成分．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：填空題

18．菜豆種子的胚是由胚根、胚軸、胚芽和子葉組成．√（判斷對(duì)錯(cuò)）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

18．觀察圖雞卵結(jié)構(gòu)，若該卵已受精，有關(guān)鳥(niǎo)卵結(jié)構(gòu)描述錯(cuò)誤的是（　�。�
A．3為卵白，含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分，供胚胎發(fā)育需要
B．4卵黃--卵細(xì)胞的主要營(yíng)養(yǎng)部分
C．5為胚盤(pán)，色濃而略大，是進(jìn)行胚胎發(fā)育的部位
D．6為氣孔，貯存空氣，有利于胚胎進(jìn)行呼吸

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

15．有無(wú)耳垂是人的一對(duì)相對(duì)性狀，某校三個(gè)生物興趣小組的同學(xué)，對(duì)部分家庭的耳垂遺傳情況進(jìn)行調(diào)查．下表是他們的調(diào)查結(jié)果，請(qǐng)分析數(shù)據(jù)，并結(jié)合所學(xué)知識(shí)回答問(wèn)題．
（1）從表中數(shù)據(jù)判斷有耳垂、無(wú)耳垂的顯隱性，下列說(shuō)法正確的是B．
A．第Ⅰ組數(shù)據(jù)，父母分別有耳垂、無(wú)耳垂，子女有耳垂人數(shù)多，據(jù)此可以肯定有耳垂為顯性
B．第Ⅱ組數(shù)據(jù)，父母都有耳垂，而子女中出現(xiàn)了無(wú)耳垂，據(jù)此可以肯定無(wú)耳垂隱性．
C．第Ⅲ組數(shù)據(jù)，父母都為無(wú)耳垂，子女也為無(wú)耳垂，沒(méi)見(jiàn)到有耳垂的，據(jù)此可以肯定有耳垂隱性
（2）母親（選填“父親”或“母親”）體內(nèi)細(xì)胞中的23對(duì)染色體中的每一對(duì)的大小、形態(tài)完全一樣．DNA上包含多個(gè)基因，因此，控制某個(gè)性狀的基因的數(shù)量是：2個(gè)．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

2．下列敘述中，不正確的是（　�。�
A．化石為生物進(jìn)化提供了非常重要的證據(jù)
B．哺乳類(lèi)是由古代爬行類(lèi)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期進(jìn)化而來(lái)的
C．達(dá)爾文的生物進(jìn)化論，其核心是自然選擇學(xué)說(shuō)
D．環(huán)境的變化使生物產(chǎn)生了變異

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

12．被子植物與裸子植物的主要區(qū)別是（　�。�
A．有無(wú)根、莖、葉B．有無(wú)花的結(jié)構(gòu)
C．種子外有無(wú)果皮包被D．有無(wú)種子

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

19．下列植物的果實(shí)或種子是依靠自身的彈力來(lái)傳播的是（　�。�
A．蒲公英B．蒼耳C．睡蓮D．豌豆

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

16．植物根尖的結(jié)構(gòu)由下向上依次是（　�。�
A．根冠、分生區(qū)、伸長(zhǎng)區(qū)、成熟區(qū)B．根冠、伸長(zhǎng)區(qū)、分生區(qū)、成熟區(qū)
C．根冠、分生區(qū)、成熟區(qū)、伸長(zhǎng)區(qū)D．根冠、成熟區(qū)、分生區(qū)、伸長(zhǎng)區(qū)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

17．如圖是“探究陽(yáng)光在植物生長(zhǎng)中的作用”的實(shí)驗(yàn)過(guò)程示意圖，請(qǐng)根據(jù)圖分析回答：
（1）圖A所示的處理目的是使葉片中原有的淀粉轉(zhuǎn)運(yùn)和消耗掉，使實(shí)驗(yàn)更為準(zhǔn)確．處理的時(shí)間一般不少于一晝夜．
（2）圖B中，將葉片的一部分用不透光的紙片遮蓋起來(lái)的目的是為了與不遮光的部分進(jìn)行實(shí)驗(yàn)對(duì)照．
（3）為了讓綠葉充分進(jìn)行光合作用，應(yīng)將植株放在陽(yáng)光下數(shù)小時(shí)．
（4）圖D中將處理的葉片浸入盛有酒精的燒杯中隔水加熱，目的是使葉片含有的葉綠素溶解到酒精中，圖E的實(shí)驗(yàn)步驟叫漂洗．
（5）圖F中，向葉片滴加碘液，是為了檢驗(yàn)葉片中是否產(chǎn)生了淀粉．
（6）圖D實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，葉片不遮光（填寫(xiě)“遮光”或“不遮光”）部分變成了藍(lán)色．

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