Question

在蔬菜食品中含有較豐富的營養(yǎng)物質(zhì)是（ ）
A．無機鹽
B．蛋白質(zhì)和脂肪
C．維生素
D．糖類

Answer 1

【答案】分析：人體的六大營養(yǎng)物質(zhì)是：水、無機鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質(zhì)．
解答：解：維生素既不參與構(gòu)成人體細胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾�。�維生素主要存在于蔬菜和水果中，維生素缺少時，就會出現(xiàn)不同的病癥．
故選：C
點評：本考點考查了元素與人體健康的關(guān)系，有關(guān)食品問題是中考的主要考點之一，基礎(chǔ)性比較強．食品在現(xiàn)實生活中應(yīng)用很廣泛，應(yīng)該好好把握．要合理膳食，均衡營養(yǎng)，保證身體健康．