【題目】如圖曲線表示唾液中的唾液淀粉酶經(jīng)過消化道的各個(gè)器官時(shí)被消化的程度.請判斷唾液淀粉酶屬于哪類物質(zhì)( )
A.淀粉
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.維生素

【答案】C
【解析】消化系統(tǒng)由消化管和消化腺組成,其中消化管由口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門組成,小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所。食物的成分中。水、無機(jī)鹽、維生素不用消化直接被吸收,淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪為大分子物質(zhì),需要消化后才被吸收。
淀粉進(jìn)行化學(xué)性消化的起點(diǎn)是口腔,初步分解成麥芽糖,到達(dá)小腸在酶的作用下分解為終產(chǎn)物是葡萄糖;
蛋白質(zhì)進(jìn)行化學(xué)性消化的起點(diǎn)是胃,蛋白質(zhì)在胃內(nèi)進(jìn)行初步消化,進(jìn)一步到小腸在酶的作用最終消化被消化為氨基酸;
脂肪進(jìn)行化學(xué)性消化的起點(diǎn)是小腸,并且在小腸內(nèi)消化為終產(chǎn)物是甘油和脂肪酸。由圖可見,唾液淀粉酶在胃處開始減少,可見是在胃處被初步消化,最后在小腸處徹底被消化,故可以推測唾液淀粉酶屬于蛋白質(zhì)。故C符合題意。

所以答案是:C

【考點(diǎn)精析】本題主要考查了食物的消化的相關(guān)知識點(diǎn),需要掌握在消化道內(nèi)將食物分解成為可以吸收的成分的過程;物理性消化:牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動,將食物磨碎、攪拌,并與消化液混合;化學(xué)性消化:通過各種消化酶的作用,使食物中各種成分分解為可以吸收的營養(yǎng)物質(zhì)才能正確解答此題.

練習(xí)冊系列答案
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