【題目】利用溶菌酶對魚蝦等水產(chǎn)品進(jìn)行保存，這種技術(shù)屬于（　�。�

A. 轉(zhuǎn)基因技術(shù)B. 細(xì)胞工程C. 克隆技術(shù)D. 酶工程

【答案】D

【解析】

本題考查食品保鮮的原理和一般方法．本知識可結(jié)合生活實(shí)際與食品的保存方法進(jìn)行記憶。

轉(zhuǎn)基因技術(shù)是將人工分離和修飾過的基因?qū)氲缴矬w基因組中，由于導(dǎo)入基因的表達(dá)，引起生物體的性狀的可遺傳的修飾，這一技術(shù)稱之為轉(zhuǎn)基因技術(shù)。細(xì)胞工程是應(yīng)用細(xì)胞生物學(xué)和分子生物學(xué)的理論和方法，按照人們的設(shè)計(jì)藍(lán)圖，進(jìn)行在細(xì)胞水平上的遺傳操作及進(jìn)行大規(guī)模的細(xì)胞和組織培養(yǎng)。克隆技術(shù)是利用生物技術(shù)由無性生殖產(chǎn)生與原個(gè)體有完全相同基因組之后代的過程。科學(xué)家把人工遺傳操作動(dòng)物繁殖的過程叫克隆，這門生物技術(shù)叫克隆技術(shù)，含義是無性繁殖。酶工程就是將酶或者微生物細(xì)胞，動(dòng)植物細(xì)胞，細(xì)胞器等在一定的生物反應(yīng)裝置中，利用酶所具有的生物催化功能，借助工程手段將相應(yīng)的原料轉(zhuǎn)化成有用物質(zhì)并應(yīng)用于社會生活的一門科學(xué)技術(shù)。利用溶菌酶對魚蝦等水產(chǎn)品進(jìn)行保存，應(yīng)為酶工程。

練習(xí)冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人類和類人猿的共同祖先是____________ 。從古猿進(jìn)化到人具有決定意義的一步是直立行走 ，從而把古猿的前肢從支持身體和行走中解放出來。

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【題目】幾個(gè)同學(xué)圍看一臺顯微鏡時(shí)，視野有時(shí)會變暗，原因是（ ）

A.光線被擋住B.換了低倍物鏡

C.用了大光圈D.調(diào)節(jié)了粗準(zhǔn)焦螺旋

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】關(guān)于植物對水份的吸收、運(yùn)輸和利用的敘述，正確的是（ ）

A. 吸收水分的主要部位是根尖的伸長區(qū)細(xì)胞

B. 水分主要靠根莖葉的導(dǎo)管和篩管運(yùn)輸

C. 植物體蒸騰散失水分的多少主要由保衛(wèi)細(xì)胞控制

D. 植物吸收的水分大部分用于光合作用

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】到了秋天，柳樹落葉，而松樹卻依然郁郁蔥蔥，這表明(　　)

A. 它們都適應(yīng)寒冷B. 柳樹不適應(yīng)寒冷

C. 松樹比柳樹更適應(yīng)寒冷D. 柳樹對低溫更敏感

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】心血管疾病是由_____和_____的病變引起的疾病。_____是降低癌癥發(fā)病率的主要措施。在青少年和兒童中，排在第一位的惡性腫瘤是_____。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某生物興趣小組以大豆種子為實(shí)驗(yàn)材料對植物種子萌發(fā)所需的條件進(jìn)行探究。現(xiàn)將他們的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與結(jié)果整理于下表，請分析表格內(nèi)容,回答有關(guān)問題:（表中未說明部分，均認(rèn)為條件適宜）

組別

裝置標(biāo)號

種子所處的環(huán)境

種子數(shù)

發(fā)芽率（%）

溫度（℃）

濕度

光照

甲

A

25

潮濕

有光

100

96

B

5

潮濕

有光

100

0

乙

C

25

干燥

無光

5

0

D

25

潮濕

無光

5

100

丙

E

25

潮濕

有光

100

97

F

25

潮濕

無光

100

98

（1）乙組設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)與甲、丙兩組的相比，不足之處是_____。

（2）要證明光照對大豆種子萌發(fā)有無影響，應(yīng)選用_____組的實(shí)驗(yàn)裝置,根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可得出的結(jié)論是_____。

（3）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上通常選用籽粒飽滿的大豆種子播種，因?yàn)轱枬M大豆種子的_____內(nèi)貯存著更豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠保證大豆種子正常萌發(fā)、幼苗健壯。

（4）裝置A、E、F中均有種子沒有萌發(fā)，可能的原因是_____。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】細(xì)胞分化是當(dāng)今生物學(xué)研究的熱點(diǎn)之一，下列關(guān)于細(xì)胞分化正確的是 ( )

A.細(xì)胞分化的結(jié)果形成了不同的組織

B.細(xì)胞分化只有形態(tài)和結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變

C.細(xì)胞分化后細(xì)胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)發(fā)生了變化

D.細(xì)胞分化中細(xì)胞的形態(tài)和結(jié)構(gòu)沒有發(fā)生改變

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】酵母菌在各種條件適宜的情況下，可以通過生出芽體的方式來形成新個(gè)體，這種繁殖方式為__，酵母菌在缺氧時(shí)能分解葡萄糖產(chǎn)生__和二氧化碳，進(jìn)而可以用于發(fā)酵．

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