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牛奶是青少年學生最佳的營養(yǎng)品,專家建議每天應喝一杯牛奶,許多同學都喜歡袋裝牛奶,你知道袋裝牛奶采用的保鮮方法是


  1. A.
    脫水法
  2. B.
    腌制法
  3. C.
    巴斯特消毒法
  4. D.
    真空包裝法
C
分析:此題主要考查的是食品保存的一般方法,結合題意作答.重點了解保存牛奶的巴氏消毒法.
解答:食品貯存的原理都是把食品內的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖.傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等.現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等.針對不同食品的特性采取不同的方法.保存牛奶的巴氏消毒法是通過高溫滅菌來殺死細菌、真菌等微生物,從而達到保存牛奶的目的.可見C符合題意.
故選:C.
點評:了解保存食品的原理,掌握常見的食品保存的方法,即可正確解答.
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科目:初中生物 來源: 題型:

(2007?海南)牛奶是青少年學生最佳的營養(yǎng)品,專家建議每天應喝一杯牛奶,許多同學都喜歡袋裝牛奶,你知道袋裝牛奶采用的保鮮方法是( 。

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科目:初中生物 來源:海南 題型:單選題

牛奶是青少年學生最佳的營養(yǎng)品,專家建議每天應喝一杯牛奶,許多同學都喜歡袋裝牛奶,你知道袋裝牛奶采用的保鮮方法是( 。
A.脫水法B.腌制法
C.巴斯特消毒法D.真空包裝法

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科目:初中生物 來源:2007年海南省中考生物試卷(解析版) 題型:選擇題

牛奶是青少年學生最佳的營養(yǎng)品,專家建議每天應喝一杯牛奶,許多同學都喜歡袋裝牛奶,你知道袋裝牛奶采用的保鮮方法是( )
A.脫水法
B.腌制法
C.巴斯特消毒法
D.真空包裝法

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