Question

15．圖是某同學設計“唾液淀粉酶對淀粉的消化作用”的實驗探究，請回答下列問題：

（1）實驗第二步，2號試管應滴加2mL唾液，對照組是1號試管．
（2）2號試管不變色，（是否變色）是因為唾液中含有唾液淀粉酶，將淀粉分解成了麥芽糖．

Answer 1

分析 分析圖示中的實驗設置可知：1號試管和2號試管是以唾液為變量形成的一組對照實驗，目的是探究唾液對淀粉的消化作用．

解答 解：（1）在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗；一組對照實驗分為實驗組和對照組，實驗組是接受實驗變量處理的對象組；對照組是不接受實驗變量處理的對象組．該實驗是以唾液為變量形成的對照實驗，因此實驗第二步中，1號試管中滴加了2ml清水，2號試管中應滴加相同量的唾液．該對照實驗的實驗組是2號試管，對照組是1號試管．
（2）2號試管中由于加入的是唾液，在溫度適宜的情況下，唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖，因此滴加碘液后不變藍色；1號試管中加入的是清水，清水對淀粉沒有消化作用，因此滴加碘液后變藍色．
故答案為：（1）2；1；
（2）不變色；唾液淀粉酶；麥芽糖

點評 解此題的關鍵是理解唾液淀粉酶對淀粉有消化作用，水對淀粉沒有消化作用．