Question

1．學習生物知識，提高身體素質，共創(chuàng)健康生活
（1）2016年4月20日為進一步普及食品安全知識，濰坊舉行食品安全科普知識進學�；顒樱�食品安全問題包括兩個方面：一是食品原料的成分和質量問題；二是食品在加工、儲存、銷售過程中人為改變其性質而產(chǎn)生的安全問題．
（2）2015年7月中共中央關于重申嚴禁工作日午間飲酒規(guī)定的通知下發(fā)之后，狠剎飲酒之風，下列描述屬于酒精對人體循環(huán)系統(tǒng)的危害是ACE
A．管腔變窄B．血壓下降C．動脈硬化D．紅細胞數(shù)量增加E．血液變稠
（3）人工腎石一種替代腎功能的裝置，主要用于治療腎功能衰竭和尿毒癥，人工腎的原理是代替人體腎臟內腎小球和腎小囊內壁的濾過作用．
（4）科學用腦，能使我們保持旺盛的精力，提高學習效率．用腦的正確方法包括ACD
A．交替安排文理科學習
B．堅持長時間使用大腦，讓大腦皮層的各功能區(qū)同時工作
C．勤于動腦，善于用腦
D．保持健康心態(tài)，心胸要廣．

Answer 1

分析 此題考查食品安全及酗酒對人體的危害方面的知識，應從運用生物學知識，關注健康的角度入手．

解答 解：（1）食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害．食品安全問題包括兩個方面：一是食品原料的成分和質量問題；二是食品在加工、儲存、銷售過程中人為改變其性質而產(chǎn)生的安全問題．
（2）酒精最先在胃中被吸收，最后在小腸被徹底吸收．酒精進入血液，隨血液在全身流動，長期大量飲酒會造成管腔變窄、動脈硬化、血液變稠并且使人的組織器官和各個系統(tǒng)都要受到酒精的毒害．故選ACE
（3）人工腎石是一種替代腎功能的裝置，主要用于治療腎功能衰竭和尿毒癥，目的是過濾血液中的尿素，所以人工腎的原理是代替人體腎臟內腎小球和腎小囊內壁的濾過作用．
（4）科學用腦，交替安排文理科學習，勤于動腦，善于用腦，保持健康心態(tài)，心胸要廣．能使我們保持旺盛的精力，提高學習效率；堅持長時間使用大腦，讓大腦皮層的各功能區(qū)同時工作，會造成腦疲勞，故選ACD．
故答案為：（1）成分和質量；加工、儲存、銷售
（2）ACE 
（3）腎小球和腎小囊內壁的濾過
（4）ACD

點評 理解酗酒對人體的危害，了解食品安全與人體健康的意義．