1．下列關(guān)于人類(lèi)對(duì)細(xì)菌和真菌的利用的描述中，錯(cuò)誤的是（　�。�
A．利用乳酸菌制作酸奶B．利用細(xì)菌處理污水
C．利用酵母菌釀酒D．利用細(xì)菌提取抗生素

分析 微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，制醬要用到曲霉，制味精要用到棒狀桿菌，利用青霉可以提取出青霉素等，據(jù)此作答．

解答 解：A、利用乳酸菌可制酸奶，正確；
B、利用細(xì)菌處理污水，正確；
C、釀酒要用到酵母菌，制酸菜要用到乳酸菌，正確．
D、利用青霉菌（屬于真菌）提取青霉素，錯(cuò)誤；
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 此題考查的是微生物的發(fā)酵在食品制造中的應(yīng)用，熟練掌握發(fā)酵技術(shù)是解答本題的關(guān)鍵，平時(shí)注意積累相關(guān)的例子．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

11．豌豆是人們廣泛種植的農(nóng)作物，也是研究植物性狀遺傳的常用實(shí)驗(yàn)材料．用圓粒豌豆與皺粒豌豆雜交，子一代都是圓粒；子一代種下去后自花傳粉，收獲的子二代有圓粒和皺粒兩種，數(shù)量統(tǒng)計(jì)結(jié)果如圖．

（1）已知豌豆的體細(xì)胞內(nèi)有7對(duì)染色體，則皺粒豌豆花粉中精子的染色體數(shù)目為7條．
（2）在豌豆的圓粒與皺粒這一對(duì)相對(duì)性狀中，圓粒是顯性性狀，子二代中出現(xiàn)了圓粒和皺粒兩種性狀，這種現(xiàn)象在生物學(xué)上稱(chēng)為變異．若用B表示顯性基因，b表示隱性基因，子二代中圓粒個(gè)體的基因組成是BB或Bb．
（3）根據(jù)子一代的示意圖，可以判斷豌豆是被子植物．一個(gè)豆莢中有多粒豌豆，說(shuō)明雌蕊中有多個(gè)能發(fā)育成豌豆的胚珠．
（4）“煮豆燃豆萁”，豌豆可食用，豆萁可做燃料，說(shuō)明豌豆和豆萁都含有豐富的有機(jī)物．植物體中，制造有機(jī)物的主要器官是葉．
（5）收獲的豌豆種子有的放在冰箱里保存，有的曬干保存，都是同一個(gè)目的，即抑制種子的呼吸作用．
（6）圖是巴斯德巧妙設(shè)計(jì)的曲頸瓶實(shí)驗(yàn)．A、B兩組實(shí)驗(yàn)的變量都是細(xì)菌；從而證明肉湯的腐敗是來(lái)自空氣中的細(xì)菌造成的．

（7）有同學(xué)利用甲裝置進(jìn)行了進(jìn)一步探究，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表：
光源與試管的距離（cm）1020304050
每分鐘產(chǎn)生的氣泡個(gè)數(shù)（個(gè)）65351561
據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，若要提高大棚作物的產(chǎn)量，可以采取的措施是適當(dāng)增加光照強(qiáng)度；．
（8）請(qǐng)你寫(xiě)出呼吸作用反應(yīng)式：有機(jī)物+氧氣→水+二氧化碳+能量．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

12．某生物興趣小組利用改進(jìn)后的裝置，進(jìn)行了“測(cè)定食物中的能量”的實(shí)驗(yàn)．他們利用的實(shí)驗(yàn)材料是核桃和花生，裝置如圖所示．
（1）該興趣小組的同學(xué)想探究的問(wèn)題是不同食物中的能量相同嗎？
（2）該實(shí)驗(yàn)的原理是利用食物燃燒時(shí)釋放的熱量被水吸收，根據(jù)水吸收的熱量來(lái)計(jì)算出食物中的熱量．對(duì)多次重復(fù)實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)應(yīng)求平均值．
（3）此實(shí)驗(yàn)測(cè)量出的熱量通常會(huì)比理論值要低一些．請(qǐng)你寫(xiě)出導(dǎo)致實(shí)際測(cè)量值與理論值相差巨大的最可能的原因：食物燃燒產(chǎn)生的熱量散失了一部分．
（4）為了提高實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性，減少誤差，除了進(jìn)行重復(fù)實(shí)驗(yàn)外，請(qǐng)你提出對(duì)此實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)方法：把裝置至于密閉的容器內(nèi)．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

9．下列現(xiàn)象中，屬于生命現(xiàn)象的是（　　）
A．泥石流下沖B．藍(lán)鯨噴水C．鐘乳石長(zhǎng)大D．泉眼噴水

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

16．如圖中的結(jié)構(gòu)名稱(chēng)被遮住了．下列關(guān)于該結(jié)構(gòu)的描述中，正確的是（　�。�
A．能使血液由心房流向心室B．能使血液由心室流向動(dòng)脈
C．能使血液由四肢流向心房D．能使血液由心臟流向全身

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

6．下列植物的繁殖方式與獲得“試管嬰兒”的方式相同的是（　　）
A．土豆長(zhǎng)芽B．把油菜籽埋入土中長(zhǎng)出幼苗
C．竹鞭長(zhǎng)竹筍D．把大蒜粒埋入土中長(zhǎng)出大蒜苗

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

13．據(jù)消息稱(chēng)，埃博拉疫情已經(jīng)導(dǎo)致26593人被感染，超過(guò)1.1萬(wàn)人死亡．埃博拉出血熱（以下簡(jiǎn)稱(chēng)埃博拉�。┦怯砂２├《疽鸬囊环N嚴(yán)重且致命的疾病，病死率最高可達(dá)90%．該病可侵犯人類(lèi)和其他靈長(zhǎng)目動(dòng)物（猴子、大猩猩和黑猩猩）．健康人通過(guò)自身某處破損的皮膚或黏膜直接接觸埃博拉病毒感染者的血液、分泌物（如糞便、尿液、唾液、精液）而感染，或通過(guò)自身某處破損的皮膚或黏膜接觸被患者體液污染的物品如衣物、床單或用過(guò)的針頭而感染．
（1）引起埃博拉病的病原體在結(jié)構(gòu)上最典型的特點(diǎn)是沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)．
（2）埃博拉病毒感染者在傳染病流行環(huán)節(jié)中屬于傳染源，他們的血液、分泌物屬于傳播途徑．對(duì)被患者體液污染的物品如衣物、床單嚴(yán)格消毒，在預(yù)防傳染病措施中屬于切斷傳播途徑．
（3）應(yīng)對(duì)埃博拉，全球在行動(dòng)．我們國(guó)家也派出相關(guān)人員前往疫區(qū)國(guó)進(jìn)行支援．對(duì)此事，有些人擔(dān)心派去的人有可能會(huì)將該病帶回來(lái)，反對(duì)向疫區(qū)國(guó)派人．你對(duì)此的看法是對(duì)傳染病患者要盡可能做到早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早報(bào)告、早隔離、早治療，以防止傳染病蔓延．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

10．如圖是蠶豆種子的結(jié)構(gòu)示意圖．請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）圖中結(jié)構(gòu)是由花的結(jié)構(gòu)中的胚珠發(fā)育而成的．
（2）圖中結(jié)構(gòu)①的名稱(chēng)是胚軸；結(jié)構(gòu)④的功能是儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．
（3）圖中結(jié)構(gòu)②發(fā)育成新植株的莖和葉．
（4）圖中種子萌發(fā)的外部條件是適宜的溫度、一定的水分和充足的空氣．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：填空題

3．在生態(tài)系統(tǒng)中，生物的種類(lèi)、數(shù)量和所占比例總是維持在相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)，這種現(xiàn)象叫作生態(tài)平衡．

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同步練習(xí)冊(cè)答案